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スカスカにならないタケノコ保存法:月刊 現代農業:2019年4月号

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守りつづけたタネで豊かな健康食:月刊 現代農業:1985年02月号

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凍み豆腐:月刊 現代農業:1985年12月号

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都会でも…地域でも… 人の輪をひろげる手づくりの味:月刊 現代農業:1985年12月号

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大豆と大根主体の保存食 「すみつかれ」で健康家族:月刊 現代農業:1986年11月号

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自然と交流して家族、地域が生きる 飢えと環境破壊を克服する道:月刊 現代農業:1988年05月号

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人生80年時代の防除は確実に効かせることと身の安全:月刊 現代農業:1992年06月号

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かま太郎で燻製づくり:月刊 現代農業:1994年12月号

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キャベツと漬物:月刊 現代農業:1997年07月号

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この食べもので、体の酸化を抑える、免疫力を高める:月刊 現代農業:1998年04月号

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山の水・火・気・土が作る最強料理:月刊 現代農業:2005年12月号

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小さい醸造所には上面発酵ビールがふさわしい:月刊 現代農業:2005年12月号

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大粒納豆の柏木さん、納豆工場見学の巻:月刊 現代農業:2007年08月号

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うま味凝縮 本場イタリアのトマト品種たち:月刊 現代農業:2016年2月号

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色よく塩漬け保存のコツ:月刊 現代農業:2017年5月号

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国産メンマ原料に需要あり 「乾タケノコ」で新しい稼ぎ:月刊 現代農業:2018年4月号

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