検索結果：34件のデータが見つかりました。

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白飯におけんちんで年越し――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞冬――炭焼き窯のそばの「むろ」は楽しい仕事場　220ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
22
お産、育児の儀礼と食事［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　331ページ
- 執筆者：伊東久之千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人生儀礼と食ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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新米の白飯ともちをたっぷり食べる正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――まめに働き、収穫に感謝して迎える　234ページ
- 執筆者：井戸田節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市　
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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京都近郊の行事と晴れ食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：京都近郊
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
25
穀類と魚を活かして――丹後平坦［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：丹後平坦
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
26
信仰とごちそうと――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞冬――庭上げから春彼岸まで　238ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町　
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
27
三が日は毎日異なった雑煮で祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞冬――雪に閉ざされ、男は狩猟、女は縫いもの　156ページ
- 執筆者：谷口喜代子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
28
家族じゅうで準備する正月のごっつぉ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞冬――夜なべでわら打ち、大根切り　249ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
29
神仏に酒やもちを供えて祈る年越し――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞冬――いのしし猟の解禁に胸おどる季節　254ページ
- 執筆者：薦田道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：越智郡玉川町　
- 地域区分：高縄山塊（鈍川）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
30
年取りの夜は、おてかけさん飾りと年越しそば──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──寒風のなかでの稲の小積みがえと麦踏みがまっ盛り　20ページ
- 執筆者：馬場春美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
31
暮れから正月にはうれしい白まま──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──いわし、まぐろ、いか、七浦うるおすくじらもとれる　154ページ
- 執筆者：於保文子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東松浦郡鎮西町　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
32
煮なますで年越しをし、赤酒のとそで新年を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――籾すりを終え、正月準備に追われる日々　189ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
33
同姓の親せきが朝から刺身で飲む氏神祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――日中は麦の手入れ、夜なべにかぼちゃ用温床の障子張り　170ページ
- 執筆者：山内幸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡新富町　
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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そば切り［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞そば　183ページ
- 執筆者：山内幸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡新富町　
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども