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31
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途
- 執筆者:中村俊樹
- 執筆者所属:独・農研機構東北農業研究センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):9専門館:
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32
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:
- 執筆者:中西建夫
- 執筆者所属:農林水産省四国農業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):11専門館:
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33
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:豆腐屋さん,お菓子屋さんが健康食ヤーコンで町おこし
- 執筆者:根岸千代子
- 執筆者所属:有限会社トーフのねぎし
- 地域: 茨城県阿見町
- ページ数(ポイント数):7専門館:
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34
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:藤目幸擴
- 執筆者所属:京都府立大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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35
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:塚本研一
- 執筆者所属:秋田県総合食品研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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36
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者:小河原金平
- 執筆者所属:丸倉青果(株)
- 地域:
- ページ数(ポイント数):7専門館:
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37
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:林英明
- 執筆者所属:全農営農・技術センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):11専門館:
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38
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:生活改善グループが自家用を商品化し,地域加工品生産の牽引車に
- 執筆者:須崎静夫
- 執筆者所属:愛知県安城農業改良普及センター
- 地域: 愛知県安城市
- ページ数(ポイント数):5専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:瀧川重信
- 執筆者所属:農林水産省北海道農業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):3専門館:
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40
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:原田陽
- 執筆者所属:北海道立林産試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館: