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604
件のデータが見つかりました。
211
油揚げ飯
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>混ぜ飯とすし 97ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
212
うどん
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>小麦 101ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
213
野菜煮
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜 105ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
214
味飯
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>ごはんのいろいろ 150ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
215
そば
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 154ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
216
干し葉の油炒り
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜、山菜 165ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
217
野菜飯
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>ごはんのいろいろ 204ページ
執筆者:
佐藤君榮
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
218
あわ入りのぼたもちやあわこわ飯で祝う春行事――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>春――温かい日ざしを受けて桑畑の手入れや野菜の種播き 245ページ
執筆者:
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
219
五目飯
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>米の飯 260ページ
執筆者:
三浦アサ子
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
220
混ぜごはん
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>ごはん 38ページ
執筆者:
山田安子
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
221
お煮かけ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大麦、小麦 43ページ
執筆者:
山田安子
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
222
油揚げ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆 156ページ
執筆者:
鈴木光代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
諏訪市
地域区分:
諏訪盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
223
おとうじ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>小麦 198ページ
執筆者:
土屋喜恵子
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
224
お煮かけ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>代表的な日常の料理 232ページ
執筆者:
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
善光寺平の食
内容区分:
日常の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
225
おとうじ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>小麦、大麦 266ページ
執筆者:
太田春子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
226
油飯
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>ただ米、もち米 36ページ
執筆者:
森基子
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
227
すし
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>漬物 53ページ
執筆者:
森基子
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
228
こくしょ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜 128ページ
執筆者:
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
229
煮あえ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜 129ページ
執筆者:
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
230
おかいこ切干しの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜 129ページ
執筆者:
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
231
味ごはん
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>ごはんのいろいろ 154ページ
執筆者:
石渡和子
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
串原の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
232
煮あえ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜、山菜、きのこ 199ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
233
かいこ干しの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜、山菜、きのこ 200ページ
執筆者:
堀口よね子
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
234
年越しの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜、山菜、きのこ 200ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
235
揚げずし
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>すし 290ページ
執筆者:
日比野光敏
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
236
うどん
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大麦、小麦 294ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
237
報恩講汁
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜、野草 306ページ
執筆者:
日比野光敏
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
238
油揚げごはん
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>混ぜごはん 40ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
239
しいたけごはん
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>混ぜごはん 41ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
240
五目ずし
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>おすし 43ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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