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いろいろな雑穀を多様に食べる――県北の食::日本の食生活全集:熊本の食事

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子どもの祝いには魚を盛大に使う――晴れ食・行事食:春――畑仕事も蚕さんも忙しくなる:日本の食生活全集:熊本の食事

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村祭りのさばずしと甘酒――晴れ食・行事食:秋――秋あげまでにかたしちぎり、味噌、醤油の仕込み:日本の食生活全集:熊本の食事

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祭りのすし、もち、甘酒は新米で――晴れ食・行事食:秋――軒下に並んで下がるとうきびや干し柿:日本の食生活全集:大分の食事

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甘がゆ:飲みもの:日本の食生活全集:宮崎の食事

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黒ぼく土の育む豊かな野菜、かしわの刺身で行事を祝う::日本の食生活全集:宮崎の食事

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新米で甘酒をつくるほぜ祭り――晴れ食・行事食:秋――収穫の喜びに仕事の疲れもいやされる:日本の食生活全集:鹿児島の食事

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若水にもちを投げ入れ、天気占い――晴れ食・行事食:冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない:日本の食生活全集:鹿児島の食事

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かたし油:油、酢、甘酒、焼酎:日本の食生活全集:鹿児島の食事

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種油:油、酢、甘酒、焼酎:日本の食生活全集:鹿児島の食事

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木酢:油、酢、甘酒、焼酎:日本の食生活全集:鹿児島の食事

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打瀬網漁でとる底ものの味わい――和歌浦沿岸の食::日本の食生活全集:和歌山の食事

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なれずし::日本の食生活全集:和歌山の食事

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