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1

両親が朝から上機嫌なら、ドブロクの完成間近

現代農業:2019年2月号 270ページ〜271ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:ドブロク宣言(92)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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作目:  


2

微生物のすごさを知って始めたドブロクづくり

現代農業:2019年1月号 246ページ〜247ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:ドブロク宣言(91)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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作目:  


3

こうじ室は中古冷蔵庫 2段仕込みで味にブレなし

現代農業:2018年12月号 28ページ〜29ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:ドブロク宣言(90)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

地域:  

作目:  


4

ドブロクは飲んで楽しみかけておいしい野菜・米に

現代農業:2018年11月号 28ページ〜29ページ

特集タイトル:

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連載タイトル:ドブロク宣言(89)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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作目:  


5

最初のドブロクの酒粕をすべて次の仕込みに再利用

現代農業:2018年9月号 24ページ〜25ページ

特集タイトル:

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連載タイトル:ドブロク宣言(88)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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作目:  


6

仕込んだ容器に手を入れて人肌の温度を覚える

現代農業:2018年8月号 28ページ〜29ページ

特集タイトル:

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連載タイトル:ドブロク宣言(87)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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作目:  


7

雑菌防止で真夏仕込みでも酸っぱくならない

現代農業:2018年7月号 32ページ〜33ページ

特集タイトル:

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連載タイトル:ドブロク宣言(86)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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8

野生酵母とオリ引きで巨峰のロゼ風ワイン

現代農業:2018年5月号 32ページ〜33ページ

特集タイトル:

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連載タイトル:ドブロク宣言(85)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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9

同じ手順で仕込んでもドブロクは十人十色

現代農業:2018年4月号 40ページ〜41ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(84)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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10

保温なし、低温発酵で「米ワイン」をつくる

現代農業:2018年3月号 28ページ〜29ページ

特集タイトル:

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連載タイトル:ドブロク宣言(83)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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11

おいしい甘酒でモトをつくって仕込む

現代農業:2018年1月号 32ページ〜33ページ

特集タイトル:

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連載タイトル:ドブロク宣言(82)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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12

搾りは容器に竹ザルを沈めるだけ

現代農業:2017年12月号 28ページ〜29ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(81)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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13

未だドブロク用の新品種を模索中

現代農業:2017年11月号 24ページ〜25ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(80)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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14

好みのモルトエキスで自ビールづくり

現代農業:2017年9月号 28ページ〜29ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(79)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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15

古代米で色付け、漉して山吹色

現代農業:2017年8月号 32ページ〜33ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(78)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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16

毎年、同級生が集まって仕込む

現代農業:2017年7月号 40ページ〜41ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(77)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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17

保温ジャーで特急寒仕込み

現代農業:2017年5月号 32ページ〜33ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(76)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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18

こうじがうまくできるわが家のムロ

現代農業:2017年4月号 32ページ〜33ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(75)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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19

女子会でドブロクづくり

現代農業:2017年3月号 32ページ〜33ページ

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連載タイトル:ドブロク宣言(74)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

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20

ドブロク文化を継承して30年

現代農業:2017年1月号 32ページ〜33ページ

特集タイトル:

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連載タイトル:ドブロク宣言(73)

執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 

地域:  

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