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検索結果：
1062
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61
焼きしいたけ
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞野菜の食べ方 264ページ
執筆者：
井戸田節子
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
62
しいたけが香る山里で味わうししの骨汁、鹿肉の味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 108ページ
執筆者：
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
63
シイタケ栽培 校庭横の木立の中で菌打ち作業
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年11月号 60ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
64
オリジナル製品が客を呼ぶ
現代農業：
1991年09月号 300ページ～302ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
シイタケの夢は無限 岩手からのシイタケ通信（3）
執筆者：
尾田川勝雄 岩手県軽米町
地域：
岩手県軽米町
作目：
65
メーカー選び・栽培方法
現代農業：
1992年09月号 288ページ～291ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
シイタケ菌床栽培導入の手ほどき（1）
執筆者：
鮎沢澄夫 （株）北研食用菌類研究所
地域：
作目：
66
しいたけ茶？しいたけ飴？
現代農業：
1994年08月号 24ページ～25ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
変身農産加工最前線（42）
執筆者：
高橋しんじ（絵と文）
地域：
福井県大飯町
作目：
67
シイタケの番は食用ガエルにおまかせ
現代農業：
1995年02月号 295ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
鷹巣辰也 農文協
地域：
静岡県静岡市
作目：
68
シイタケの「菌床吊り下げ栽培」
現代農業：
1998年08月号 310ページ～313ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
宇佐美卓哉（写真と文）
地域：
岩手県矢巾町
作目：
69
山の資源は一度で捨てない、「自然的リサイクルシステム」の提案
現代農業：
2000年12月号 291ページ～293ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
山の資源リサイクル
連載タイトル：
執筆者：
黒澤賢治 群馬県甘楽富岡農協営農事業本部
地域：
群馬県
作目：
70
シャングー シイタケエキスが硝酸還元酵素の活性を高める
現代農業：
2002年01月号 149ページ～150ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
硝酸の少ない野菜をつくろう
連載タイトル：
執筆者：
土微研
地域：
作目：
71
廃菌床は最高の高炭素有機物
現代農業：
2005年09月号 75ページ～77ページ
特集タイトル：
畑に身体に キノコの力を
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
林幸美
地域：
作目：
72
原発事故をバネに薪専門会社を始めた
現代農業：
2017年12月号 238ページ～243ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
薪で稼ぐ
連載タイトル：
執筆者：
武田剛 薪商はぜるね
地域：
福島県三春町
作目：
73
シイタケ原木の春切りの可能性
現代農業：
2019年5月号 222ページ～225ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
江藤寿郎 （株）セッコー
地域：
大分県中津市
作目：
74
シイタケ原木のハラアカコブカミキリ
現代農業：
2019年6月号 118ページ～119ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
困った病害虫相談室
連載タイトル：
執筆者：
永野昌博 大分大学理工学部
地域：
作目：
75
シイタケを冷凍したら、もっと美味しくなっちゃった
現代農業：
2019年11月号 266ページ～267ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
旨みがアップ キノコは一度冷凍すべし！
連載タイトル：
執筆者：
小縣きぬ
地域：
静岡県森町
作目：
76
シイタケの購入原木 見極めて管理
現代農業：
2021年3月号 208ページ～209ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
国分進
地域：
福島県本宮市
作目：
77
シイタケの菌床エキスで生長促進
現代農業：
2023年7月号 80ページ～82ページ
特集タイトル：
人気沸騰！今きてる！ ニンニク＆ラッキョウ
上位タイトル：
農家のおもしろ栽培
連載タイトル：
執筆者：
井上文生
地域：
岐阜県高山市
作目：
78
もちを食べて二十日正月までくつろぐ──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞冬──短日を惜しんで働き、日に4度の食事 134ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
79
わらい椎茸《しいたけ》なみだ味
食農教育
上位サブタイトル：
本扉
連載タイトル：
11月の表紙の言葉
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年11月号 1ページ
執筆者：
絵と文・菊池日出夫
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
80
単収の上がらない原因は気象のせいではない
現代農業：
1985年04月号 316ページ～319ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
地域性を生かすシイタケ栽培―東北（1）
執筆者：
編集部 農文協
地域：
岩手県
作目：
81
寒さを生かした天然秋子の袋かけ栽培
現代農業：
1985年07月号 318ページ～321ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
地域性を生かすシイタケ栽培・東北（3）
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
82
刺し身シイタケ
現代農業：
1991年04月号 294ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
刺し身シイタケ（3）
執筆者：
加藤智 （有）ジャパントップフーズ
地域：
作目：
83
菌床シイタケが伸びている
現代農業：
1992年05月号 284ページ～287ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
原木いらずのシイタケ栽培（1）
執筆者：
鮎沢澄夫 （株）北研食用菌類研究所
地域：
作目：
84
春にむかって作業もいろいろ シイタケ、野菜の二次加工も楽し
現代農業：
1996年05月号 88ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（5）
執筆者：
佐貫みどり
地域：
島根県瑞穂町
作目：
85
菌床シイタケの「上面栽培」で苦境を乗り切る
現代農業：
2001年11月号 284ページ～287ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
藤田寿 （株）北研
地域：
福島県原町市
作目：
86
ビタミンDたっぷり、シイタケの戻し汁
現代農業：
2005年09月号 81ページ～81ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
新潟県佐渡市
作目：
87
お客さんの声を活かして、味のレベルアップ
現代農業：
2011年4月号 314ページ～317ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
一人でムリせずニコニコ加工経営（11）
執筆者：
千葉美恵子
地域：
岩手県一関市
作目：
88
福島の原木シイタケ農家より
現代農業：
2018年9月号 110ページ～111ページ
特集タイトル：
山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
国分進／武田繁 福島県原木椎茸再生産をめざす会／福島県椎茸生産連合会
地域：
福島県本宮市／福島県三春町
作目：
89
クヌギ山に牛を放して1年1産を実現
現代農業：
2019年1月号 220ページ～225ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
大分県豊後大野市
作目：
90
キャベツ黒すす病、トマト灰色かび病…… 廃菌床の香り成分が発病を抑制
現代農業：
2021年10月号 198ページ～201ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
土づくりで病害虫抑制、新知見
連載タイトル：
執筆者：
大崎久美子 鳥取大学農学部
地域：
作目：
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