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1354
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151
こんにゃくの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>野菜、山菜 203ページ
執筆者:
土屋喜恵子
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
152
ふくめん
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>鉢盛を中心にした料理 62ページ
執筆者:
秋田忠俊 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南宇和郡西海町、宇和島市
地域区分:
宇和島の食
内容区分:
宇和島の味
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
153
白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>野菜、果物 114ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
154
歩どまりは悪いが、粘りとこしは最高 在来種
現代農業:
1988年02月号 75ページ~75ページ
特集タイトル:
国産、地場産で健康食卓づくり品種
上位タイトル:
コンニャク
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
155
コンニャクいも農家
現代農業:
2001年02月号 348ページ~353ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
聞き書き「こんな時代を生きてきた」(1)
執筆者:
足立紀尚(文と写真)
地域:
群馬県富岡市
作目:
156
大雪、寒波で届ける野菜が育たない!
現代農業:
2001年04月号 106ページ~109ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(4)
執筆者:
佐久間いつ子
地域:
福島県三春町
作目:
157
出荷できない果実で手作り酢
現代農業:
2007年06月号 92ページ~92ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わが家はやっぱり自然農薬
連載タイトル:
執筆者:
遠藤成穂子
地域:
山形県東根市
作目:
158
雨が降った翌日に、濃度を薄くたっぷりと
現代農業:
2017年5月号 120ページ~121ページ
特集タイトル:
初期除草の知恵 虎の巻
上位タイトル:
土壌処理剤を使いこなす
連載タイトル:
執筆者:
久保田長武
地域:
群馬県川場村
作目:
159
汚泥と杉皮で脱・コンニャクイモの土壌消毒
現代農業:
2018年10月号 204ページ~205ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
使えるぞ! 汚泥肥料
連載タイトル:
執筆者:
青井透 群馬工業高等専門学校環境都市工学科
地域:
作目:
160
にんじん、こんにゃくの白え
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>野菜、山菜 274ページ
執筆者:
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
161
船橋浦名物焼きはまと台地のこんにゃく
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 146ページ
執筆者:
龍崎英子 小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
162
ねぎとこんにゃくの酢味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>野菜の料理 173ページ
執筆者:
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
農村の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
163
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理 202ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
164
あまえびとこんにゃくの炊き合わせ
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>魚貝、肉の料理 46ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢商家のふだんの食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
165
とぶらいと食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 333ページ
執筆者:
中田鈴子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
とぶらいと食べもの
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
166
小いも、こんにゃく、みょうがの炊き菜
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>野菜 239ページ
執筆者:
西野加寿代 岩下 守
執筆者所属:
地域:
河内長野市
地域区分:
南河内山村の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
167
まぶのいも、野菜、塩漬山菜がかもしだす山里の味――奧出雲の食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 0.07ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
奥出雲
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
168
雑穀、こんにゃく食が多彩――東部高原の食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 0.09ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東部高原
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
169
冬――寒風の中でのこうぞはぎ、こんにゃくつき
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 64ページ
執筆者:
俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
玖珂郡錦町
地域区分:
山代の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
170
がめ煮
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>野菜、山菜 132ページ
執筆者:
森弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
筑紫野市
地域区分:
筑紫平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
171
元服、かねつけ、正月の行事――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>冬――氏神の祭りから二十三夜さままで 273ページ
執筆者:
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
下県郡巌原町
地域区分:
対馬の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
172
かしの実こんにゃく
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>木の実、その他の野山の食べもの 140ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
173
II農家それぞれの経営事情から農協を照らす
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
大小相補の産業おこし 群馬・沢田農協の実践
出典:
農村文化運動 1994年07月号 28ページ
執筆者:
農文協文化部
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
174
地域の資源(宝)の発見・活用で、地域産業の振興と自己実現をめざす「グリーンライフ」の展開
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
「農業科学基礎」の指導計画と授業プラン
出典:
農業教育 2003年06月号 44ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農山漁村文化協会
地域:
広島県立油木高等学校 広島県
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合/こども
175
地域教材の「つながり」をウエッビングマップで見つけよう
食農教育
上位サブタイトル:
地域の教材を発掘する
連載タイトル:
特集タイトル:
「総合的な学習の時間」のプランづくり
出典:
食農教育 1999年08月号 58ページ
執筆者:
藤本勇二
執筆者所属:
徳島県穴吹町立初草小学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
こども
176
ゲストティチャーでは不十分! 「みそこし応援団」で地域の先生どうしのつながりづくり
食農教育
上位サブタイトル:
いま、ゲストティチャーを問う
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 地域のパワーを生かすしくみづくり
出典:
食農教育 2006年01月号 20ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
福岡・立花町立上辺春《かみへばる》小学校 福岡県
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
177
[こんにゃく] 事例 さしみこんにゃくほか
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
「ばたねり」の伝統的製造法にこだわりつつ,ゼリーやジュースも開発
執筆者:
滝口強
執筆者所属:
群馬県工業試験場
地域:
群馬県下仁田町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
178
[ヨモギ] 事例 ヨモギ粉
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
ヨモギの乾燥粉末化でうどん,こんにゃく,菓子など多様に加工品を開発
執筆者:
土居昭彦
執筆者所属:
面河特産品開発センター
地域:
愛媛県面河村
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
179
農家手取り1.5倍の農産加工センター
現代農業:
1989年05月号 84ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
村に仕事をおこす
執筆者:
松下清雄
地域:
福岡県矢部村
作目:
180
自然災害にあった時の税金対策
現代農業:
1991年02月号 350ページ~356ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
1991年税金実用百科(2)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
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