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  • 151

    こんにゃくの白あえ概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事>野菜、山菜 203ページ
    • 執筆者:土屋喜恵子
    • 地域:佐久市 
    • 地域区分:佐久平の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 152

    ふくめん概要

    • 食全集
    • 出典:愛媛の食事>鉢盛を中心にした料理 62ページ
    • 執筆者:秋田忠俊 千葉 寛
    • 地域:南宇和郡西海町、宇和島市 
    • 地域区分:宇和島の食
    • 内容区分:宇和島の味ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 153

    白あえ概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>野菜、果物 114ページ
    • 執筆者:片寄真木子 千葉 寛
    • 地域:南高来郡有明町 
    • 地域区分:島原の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 154

    歩どまりは悪いが、粘りとこしは最高 在来種

    • 現代農業:1988年02月号 75ページ~75ページ
    • 特集タイトル:国産、地場産で健康食卓づくり品種
    • 上位タイトル:コンニャク
    • 執筆者:編集部 農文協
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  • 155

    コンニャクいも農家

    • 現代農業:2001年02月号 348ページ~353ページ
    • 連載タイトル:聞き書き「こんな時代を生きてきた」(1)
    • 執筆者:足立紀尚(文と写真) 
    • 地域:群馬県富岡市  
  • 156

    大雪、寒波で届ける野菜が育たない!

    • 現代農業:2001年04月号 106ページ~109ページ
    • 連載タイトル:自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(4)
    • 執筆者:佐久間いつ子 
    • 地域:福島県三春町  
  • 157

    出荷できない果実で手作り酢

    • 現代農業:2007年06月号 92ページ~92ページ
    • 上位タイトル:わが家はやっぱり自然農薬
    • 執筆者:遠藤成穂子 
    • 地域:山形県東根市  
  • 158

    雨が降った翌日に、濃度を薄くたっぷりと

    • 現代農業:2017年5月号 120ページ~121ページ
    • 特集タイトル:初期除草の知恵 虎の巻
    • 上位タイトル:土壌処理剤を使いこなす
    • 執筆者:久保田長武 
    • 地域:群馬県川場村  
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    汚泥と杉皮で脱・コンニャクイモの土壌消毒

    • 現代農業:2018年10月号 204ページ~205ページ
    • 上位タイトル:使えるぞ! 汚泥肥料
    • 執筆者:青井透 群馬工業高等専門学校環境都市工学科
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    にんじん、こんにゃくの白え概要

    • 食全集
    • 出典:栃木の食事>野菜、山菜 274ページ
    • 執筆者:松浦良子 千葉 寛
    • 地域:小山市 
    • 地域区分:渡良瀬川流域輪中の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 161

    船橋浦名物焼きはまと台地のこんにゃく概要

    • 食全集
    • 出典:千葉の食事> 146ページ
    • 執筆者:龍崎英子 小倉 隆人\千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:東京湾奥の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 162

    ねぎとこんにゃくの酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:千葉の食事>野菜の料理 173ページ
    • 執筆者:鹿倉道子 千葉 寛
    • 地域:船橋市 
    • 地域区分:東京湾奥の食
    • 内容区分:農村の四季の暮らしと食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 163

    煮しめ概要

    • 食全集
    • 出典:神奈川の食事>野菜の料理 202ページ
    • 執筆者:相澤喬子 小倉 隆人
    • 地域:平塚市 
    • 地域区分:相模川流域の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 164

    あまえびとこんにゃくの炊き合わせ概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>魚貝、肉の料理 46ページ
    • 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
    • 地域:金沢市 
    • 地域区分:金沢商家の食
    • 内容区分:金沢商家のふだんの食事ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 165

    とぶらいと食べもの概要

    • 食全集
    • 出典:静岡の食事> 333ページ
    • 執筆者:中田鈴子 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:人の一生と食べもの
    • 内容区分:とぶらいと食べものページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
  • 166

    小いも、こんにゃく、みょうがの炊き菜概要

    • 食全集
    • 出典:大阪の食事>野菜 239ページ
    • 執筆者:西野加寿代 岩下 守
    • 地域:河内長野市 
    • 地域区分:南河内山村の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 167

    まぶのいも、野菜、塩漬山菜がかもしだす山里の味――奧出雲の食概要

    • 食全集
    • 出典:島根の食事> 0.07ページ
    • 執筆者: 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:奥出雲
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 168

    雑穀、こんにゃく食が多彩――東部高原の食概要

    • 食全集
    • 出典:広島の食事> 0.09ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:東部高原
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 169

    冬――寒風の中でのこうぞはぎ、こんにゃくつき概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事> 64ページ
    • 執筆者:俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
    • 地域:玖珂郡錦町 
    • 地域区分:山代の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 170

    がめ煮概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事>野菜、山菜 132ページ
    • 執筆者:森弘子 千葉 寛
    • 地域:筑紫野市 
    • 地域区分:筑紫平野の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 171

    元服、かねつけ、正月の行事――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>冬――氏神の祭りから二十三夜さままで 273ページ
    • 執筆者:月川雅夫 千葉 寛
    • 地域:下県郡巌原町 
    • 地域区分:対馬の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
  • 172

    かしの実こんにゃく概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>木の実、その他の野山の食べもの 140ページ
    • 執筆者:中武サエコ 岩下 守
    • 地域:児湯郡西米良村 
    • 地域区分:米良山地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 173

    II農家それぞれの経営事情から農協を照らす

    • 食農教育
    • 特集タイトル:大小相補の産業おこし 群馬・沢田農協の実践
    • 出典:農村文化運動 1994年07月号 28ページ
    • 執筆者:農文協文化部
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    • 作目:ページ数(ポイント数):15専門館:農業総合
  • 174

    地域の資源(宝)の発見・活用で、地域産業の振興と自己実現をめざす「グリーンライフ」の展開

    • 食農教育
    • 特集タイトル:「農業科学基礎」の指導計画と授業プラン
    • 出典:農業教育 2003年06月号 44ページ
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農山漁村文化協会
    • 地域:広島県立油木高等学校 広島県 
    • 作目:ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合/こども
  • 175

    地域教材の「つながり」をウエッビングマップで見つけよう

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:地域の教材を発掘する
    • 特集タイトル:「総合的な学習の時間」のプランづくり
    • 出典:食農教育 1999年08月号 58ページ
    • 執筆者:藤本勇二
    • 執筆者所属:徳島県穴吹町立初草小学校
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    • 作目:ページ数(ポイント数):10専門館:こども
  • 176

    ゲストティチャーでは不十分! 「みそこし応援団」で地域の先生どうしのつながりづくり

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:いま、ゲストティチャーを問う
    • 特集タイトル:特集 地域のパワーを生かすしくみづくり
    • 出典:食農教育 2006年01月号 20ページ
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農文協
    • 地域:福岡・立花町立上辺春《かみへばる》小学校 福岡県 
    • 作目:ページ数(ポイント数):8専門館:こども
  • 177

    [こんにゃく] 事例 さしみこんにゃくほか概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
    • サブタイトル:「ばたねり」の伝統的製造法にこだわりつつ,ゼリーやジュースも開発
    • 執筆者:滝口強
    • 執筆者所属:群馬県工業試験場
    • 地域: 群馬県下仁田町 
    • ページ数(ポイント数):5専門館:
  • 178

    [ヨモギ] 事例 ヨモギ粉概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
    • サブタイトル:ヨモギの乾燥粉末化でうどん,こんにゃく,菓子など多様に加工品を開発
    • 執筆者:土居昭彦
    • 執筆者所属:面河特産品開発センター
    • 地域: 愛媛県面河村 
    • ページ数(ポイント数):5専門館:
  • 179

    農家手取り1.5倍の農産加工センター

    • 現代農業:1989年05月号 84ページ~89ページ
    • 連載タイトル:村に仕事をおこす
    • 執筆者:松下清雄 
    • 地域:福岡県矢部村  
  • 180

    自然災害にあった時の税金対策

    • 現代農業:1991年02月号 350ページ~356ページ
    • 連載タイトル:1991年税金実用百科(2)
    • 執筆者:編集部 農文協
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