検索結果:488 件のデータが見つかりました。


151

ざく煮 (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>野菜 91ページ

執筆者:佐瀬元子

執筆者所属:

地域:南会津郡只見町 

地域区分:会津山間(只見)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


152

しおでの醤油汁 (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>山菜、野草 93ページ

執筆者:佐瀬元子

執筆者所属:

地域:南会津郡只見町 

地域区分:会津山間(只見)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


153

いらこの醤油汁 (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>山菜、野草 93ページ

執筆者:佐瀬元子

執筆者所属:

地域:南会津郡只見町 

地域区分:会津山間(只見)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


154

そば (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>南郷の風土が生んだ食べもの 115ページ

執筆者:佐瀬元子

執筆者所属:

地域:南会津郡南郷村 

地域区分:会津山間(南郷)の食

内容区分:南郷の風土が生んだ食べもの  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


155

つゆもち (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>米 151ページ

執筆者:柏村サタ子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:福島市 

地域区分:福島北部盆地の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


156

つゆもち (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>米 196ページ

執筆者:吉島照子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:東白川郡古殿町 

地域区分:福島南部の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


157

こんにゃくの煮しめ (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>こんにゃく 206ページ

執筆者:吉島照子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:東白川郡古殿町 

地域区分:福島南部の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


158

きのこたかどう (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>山菜、きのこ 208ページ

執筆者:吉島照子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:東白川郡古殿町 

地域区分:福島南部の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


159

祭りや田植えには必ずあんころもち――晴れ食・行事食 (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>春――カムチャツカまで3か月間の遠洋漁業 285ページ

執筆者:鈴木ミス子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:いわき市 

地域区分:石城海岸の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


160

三日とろろ (スコア:16)[概要

食全集

出典:福島の食事>いも類 296ページ

執筆者:鈴木ミス子

執筆者所属:

地域:いわき市 

地域区分:石城海岸の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


161

うどん、そば (スコア:16)[概要

食全集

出典:茨城の食事>小麦、そば 42ページ

執筆者:川俣英一 千葉 寛

執筆者所属:

地域:東茨城郡茨城町 

地域区分:県央畑作地帯の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


162

ちぎりこんにゃく (スコア:16)[概要

食全集

出典:茨城の食事>こんにゃく料理 198ページ

執筆者:森田美比 千葉 寛

執筆者所属:

地域:東茨城郡御前山村 

地域区分:北部山間地帯の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


163

ぜんまいの油炒め (スコア:16)[概要

食全集

出典:栃木の食事>山菜 116ページ

執筆者:柏村祐司 千葉 寛

執筆者所属:

地域:塩谷郡栗山村 

地域区分:日光山間(栗山)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


164

ふきの煮つけ (スコア:16)[概要

食全集

出典:栃木の食事>山菜 118ページ

執筆者:柏村祐司

執筆者所属:

地域:塩谷郡栗山村 

地域区分:日光山間(栗山)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


165

どじょうの卵とじ (スコア:16)[概要

食全集

出典:栃木の食事>川魚、貝類 269ページ

執筆者:松浦良子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:小山市 

地域区分:渡良瀬川流域輪中の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


166

きのこのおつけ (スコア:16)[概要

食全集

出典:栃木の食事>野菜、山菜 274ページ

執筆者:松浦良子

執筆者所属:

地域:小山市 

地域区分:渡良瀬川流域輪中の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


167

どじょうむぐり (スコア:16)[概要

食全集

出典:栃木の食事>小麦、大麦 307ページ

執筆者:津布久貞夫 千葉 寛

執筆者所属:

地域:安蘇郡葛生町 

地域区分:両毛山地(葛生)の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


168

わらびのおひたし (スコア:16)[概要

食全集

出典:群馬の食事>山菜 99ページ

執筆者:篠原敏子

執筆者所属:

地域:吾妻郡長野原町 

地域区分:吾妻の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


169

十王飯 (スコア:16)[概要

食全集

出典:群馬の食事>まんまのいろいろ 284ページ

執筆者:松崎宣子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:邑楽郡板倉町 

地域区分:東毛平坦地の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


170

しょっぺえ飯 (スコア:16)[概要

食全集

出典:埼玉の食事>ごはんもののいろいろ 39ページ

執筆者:五十嵐万里子

執筆者所属:

地域:秩父郡吉田町 

地域区分:秩父山地の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


171

とろろ汁 (スコア:16)[概要

食全集

出典:埼玉の食事>野菜を使った汁ものやおかず 95ページ

執筆者:古田久子 小倉 隆人

執筆者所属:

地域:大里郡岡部町 

地域区分:大里・児玉の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


172

湯豆腐 (スコア:16)[概要

食全集

出典:埼玉の食事>田中家の豆腐料理 183ページ

執筆者:黒澤美智子 小倉 隆人

執筆者所属:

地域:上尾市 

地域区分:北足立台地の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


173

手打ちうどん (スコア:16)[概要

食全集

出典:埼玉の食事>大麦、小麦 228ページ

執筆者:中村元一 小倉 隆人

執筆者所属:

地域:加須市 

地域区分:東部低地の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


174

そばがき (スコア:16)[概要

食全集

出典:埼玉の食事>そば、あわ、もろこしなど 231ページ

執筆者:中村元一

執筆者所属:

地域:加須市 

地域区分:東部低地の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


175

おじや (スコア:16)[概要

食全集

出典:埼玉の食事>日常食とお三時 284ページ

執筆者:宮岡明弘

執筆者所属:

地域:川越市 

地域区分:川越商家の食

内容区分:川越商家の日常と晴れの食べもの  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


176

五月晴れ、うなり響かせとんび凧――晴れ食・行事食 (スコア:16)[概要

食全集

出典:千葉の食事>春――白浜にかげろう立つころ潮干狩り 27ページ

執筆者:篠崎恵子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山武郡九十九里町 

地域区分:九十九里海岸の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


177

たけのこ飯 (スコア:16)[概要

食全集

出典:千葉の食事>ごはんものともち 34ページ

執筆者:篠崎恵子

執筆者所属:

地域:山武郡九十九里町 

地域区分:九十九里海岸の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


178

はば雑煮 (スコア:16)[概要

食全集

出典:千葉の食事>ごはんものともち 35ページ

執筆者:篠崎恵子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山武郡九十九里町 

地域区分:九十九里海岸の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


179

ねぎま (スコア:16)[概要

食全集

出典:千葉の食事>魚の料理 43ページ

執筆者:篠崎恵子

執筆者所属:

地域:山武郡九十九里町 

地域区分:九十九里海岸の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


180

寄せ草 (スコア:16)[概要

食全集

出典:千葉の食事>海草と貝の食べ方 44ページ

執筆者:篠崎恵子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山武郡九十九里町 

地域区分:九十九里海岸の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども