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    しし鍋(高知県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:肉・豆腐・麩のおかず 50ページ

     高知県は、森林率が84%と全国1位で野生動物も多く生息し、とくにいのししが多いため、昔からいのしし猟がさかんです。狩猟期は11月から3月。いのししは山間部の冬の貴重なたんぱく質源でした。狩猟前は銃を手入れし弾を確認し、山の神に安全を祈願します。猟を終えて山を下りるときは山の神の祠《ほこら》や仕留……

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    [イノシシ] 事例 山くじら弁当,佃煮,そぼろ,味噌漬概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:獣害対策から発展,貧弱な施設条件のなか地域づくりの柱へ
    • 執筆者:安田亮
    • 執筆者所属:島根県美郷町役場
    • 地域: 島根県美郷町 
    • ページ数(ポイント数):12専門館:
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    加害群をねらって捕獲するには

    • 現代農業:2008年05月号 240ページ~244ページ
    • 連載タイトル:農家が穫る!イノシシのワナ(2)
    • 執筆者:小寺祐二 長崎県農政課
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    獲り逃がしを防ぐワナの構造

    • 現代農業:2008年08月号 230ページ~233ページ
    • 連載タイトル:農家が穫る!イノシシのワナ(4)
    • 執筆者:小寺祐二 
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    こうしてボクは猟師になった

    • 季刊地域:2012年春号(No.9) 44ページ~49ページ
    • 執筆者:永吉剛《ごう》/高木あつ子(撮影) NPO法人メタセコイアの森の仲間たち
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    Q&A 「猪鹿工房おおとよ」の場合

    • 季刊地域:2016年冬号(No.24) 61ページ~65ページ
    • 特集タイトル:猟師に聞く シカ・イノシシの獣肉加工所 黒字のコツ
    • 執筆者:編集部 
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    桃太郎はるか・西南暖地でのトマト長段どり栽培 ○長期どりを実現する緻密な草勢管理 ○自動開閉装置や遮光自動カーテンなどの導入で省力化 ○約50%の契約取引で価格安定を実現 福岡県筑後市 猪口勝次

    • 技術大系
    • サブタイトル:トマト>精農家のトマト栽培技術
    • 執筆者:國武孝浩
    • 執筆者所属:福岡県八女地域農業改良普及センター
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    いのししの刺身概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事>肉や魚貝、昆虫など 177ページ
    • 執筆者:村岡多津 千葉 寛
    • 地域:姶良郡栗野町 
    • 地域区分:霧島山麓の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    いのししの味噌炊き概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事>肉や魚貝、昆虫など 178ページ
    • 執筆者:村岡多津 千葉 寛
    • 地域:姶良郡栗野町 
    • 地域区分:霧島山麓の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    イノシシは出鼻をくじけ!

    • 現代農業:2001年07月号 124ページ~128ページ
    • 上位タイトル:イノシシ、サルから畑を守る
    • 執筆者:若槻義弘 島根県立畜産試験場
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    イノシシを数頭同時に捕獲 新型の箱檻(上)

    • 現代農業:2001年07月号 130ページ~131ページ
    • 上位タイトル:イノシシ、サルから畑を守る
    • 執筆者:須永重夫 
    • 地域:栃木県足利市  
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    これなら慣れない? イノシシ撃退爆音器

    • 現代農業:2003年09月号 73ページ~73ページ
    • 特集タイトル:2003年版 鳥獣害対策特集
    • 上位タイトル:イノシシ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:広島県三次市  
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    イノシシバーガー

    • 現代農業:2012年4月号 314ページ~315ページ
    • 連載タイトル:産地農家の食卓レシピ(88)
    • 執筆者:宇都宮靖子 食彩工房森林木
    • 地域:大分県日田市  
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    周年!サンショウの木の芽栽培で生き残る

    • 現代農業:2003年03月号 212ページ~217ページ
    • 連載タイトル:松っちゃんのカメラ訪問記(103)
    • 執筆者:赤松富仁 
    • 地域:広島県福山市  
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    手鏡の反射光+木液+柱時計で3年成功したが…

    • 現代農業:2003年09月号 70ページ~72ページ
    • 特集タイトル:2003年版 鳥獣害対策特集
    • 上位タイトル:イノシシ
    • 執筆者:山本宗明 
    • 地域:鳥取県鳥取市  
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    イノシシは何を食べているのか?

    • 現代農業:2008年09月号 230ページ~233ページ
    • 連載タイトル:農家が穫る!イノシシのワナ(5)
    • 執筆者:小寺祐二 長崎県農政課
    • 地域:長崎県  
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    イノシシはトタン柵をしっかり張れば入らないよ

    • 現代農業:2011年4月号 84ページ~86ページ
    • 特集タイトル:今年はもう鳥獣になめられない!
    • 上位タイトル:囲い・覆いのカンドコロ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:島根県美郷町  
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    イノシシ(1)

    • 現代農業:2019年1月号 218ページ~219ページ
    • 連載タイトル:もっと知りたいヤツらのこと DVD『地域で止める獣害対策シリーズ』より(1)
    • 執筆者:編集部 
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    足元を斜めに浮かせたメッシュフェンスで、イノシシが来なくなった!

    • 現代農業:2019年4月号 226ページ~228ページ
    • 上位タイトル:イノシシをフェンスで撃退
    • 執筆者:金高良樹 
    • 地域:広島県福山市  
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    イノシシとシカの皮、なめして産地にお返しします

    • 季刊地域:2013年秋号(No.15) 14ページ~15ページ
    • 特集タイトル:獣の恵み 皮・角・肉を利用する
    • 上位タイトル:皮編
    • 執筆者:山口明宏 山口産業株式会社・MATAGIプロジェクト実行委員会
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    イノシシ&シカならではの加工品

    • 季刊地域:2013年秋号(No.15) 36ページ~37ページ
    • 特集タイトル:獣の恵み 皮・角・肉を利用する
    • 上位タイトル:肉編
    • 執筆者:編集部(まとめ) 
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    捕れたイノシシ、シカをみんなで山分け 罠オーナー制度

    • 季刊地域:2019年秋号(No.39) 102ページ~105ページ
    • 上位タイトル:獣害対策にオーナー制度 を活かす
    • 執筆者:安田大介 猪鹿庁合同会社
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    イノシシは掘り返すのが仕事

    • 現代農業:2020年12月号 216ページ~217ページ
    • 連載タイトル:もっと知りたいヤツらのこと DVD『地域で止める獣害対策シリーズ』より(18)
    • 執筆者:江口祐輔(監修) 農研機構
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    食用にする山の鳥獣類、家畜概要

    • 食全集
    • 出典:愛媛の食事> 283ページ
    • 執筆者:薦田道子 小倉 隆人
    • 地域:越智郡玉川町 
    • 地域区分:高縄山塊(鈍川)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    畜舎・牧草地での野性動物の被害対策

    • 技術大系
    • サブタイトル:環境対策>技術編>畜産環境問題の技術課題
    • 執筆者:高山耕二/中村南美子
    • 執筆者所属:鹿児島大学
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):10専門館:農業総合
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    シカは足元の網が苦手

    • 現代農業:2000年08月号 76ページ~79ページ
    • 特集タイトル:鳥獣害から田畑を守る
    • 執筆者:安岡平夫/足立年一 兵庫県立北部農業技術センター/兵庫県立中央農業技術センター
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    まずは農地を守る段取りをつけてから

    • 現代農業:2008年04月号 236ページ~239ページ
    • 連載タイトル:農家が獲る!イノシシのワナ(1)
    • 執筆者:小寺祐二 長崎県農政課
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    猟友会から農家主体へ、駆除班を再編

    • 現代農業:2008年11月号 220ページ~224ページ
    • 連載タイトル:害獣を特産に! イノシシで町が動きだした(1)
    • 執筆者:安田亮 島根県美郷町役場
    • 地域:島根県美郷町  
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    檻の中へイノシシを導くコツ

    • 現代農業:2011年3月号 236ページ~241ページ
    • 連載タイトル:竹の檻でイノシシを獲る(2)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛知県岡崎市  
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    地域の物語を添えて イノシシの皮革製品を商品化

    • 現代農業:2012年11月号 348ページ~351ページ
    • 上位タイトル:獣害を活かして新たな仕事づくり
    • 執筆者:安田亮 島根県美郷町役場産業振興課
    • 地域:島根県美郷町  
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