検索結果:58 件のデータが見つかりました。


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イネ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] ■米タンパク質プロラミンの活用:加工特性・加工用途>機能性と加工・利用:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] ■米パン―米をペーストにすれば,簡単ふっくら山型食パン:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] ■ダイレクトGel転換技術による新たな米の物性と製品開発:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] ■米Gel製品ライスジュレ(白米・玄米)の製造と販売:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] ■米のゲル製品「お米のジュレーゼ」:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] ■ご飯ペーストマイピュレ利用の各種料理:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] 糯米:種類・品種の加工特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] 酒米:種類・品種の加工特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] 香り米:種類・品種の加工特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] 有色米:種類・品種の加工特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] ■業務用加工米「超硬質米EM10」とその可能性:種類・品種の加工特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] ■米粉パンに適する米粉特性の見分け方と品種選択:種類・品種の加工特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] 事例 アルファ米:非常用保存食,携行食,備蓄米に生かせる乾燥米飯の技術:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] 事例 すし,おはぎほか:7000年来の有色米を加工してむら活性化に取り組む:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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イネ] 事例 γ-アミノ酪酸を富化した米胚芽:精神安定,血圧降下に有効なγ-アミノ酪酸(ギャバ)を大量富化して製品化:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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[ダイズ] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物

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