検索結果：1523件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）

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I　収量構成要素
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基本技術編＞アズキ栽培の基礎理論
- 執筆者：原正紀
- 執筆者所属：北海道十勝農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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2.品種と生育
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基本技術編＞アズキ栽培の基礎理論＞II　アズキの生育
- 執筆者：原正紀
- 執筆者所属：北海道十勝農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
33
栄養状態と生育
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育と技術
- 執筆者：沢口正利
- 執筆者所属：北海道中央農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
34
開花・着莢を左右する条件
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞III　生育中期の生育と技術
- 執筆者：村田吉平
- 執筆者所属：北海道十勝農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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2.収穫，脱穀
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基本技術編＞収穫，乾燥，調製＞I　収穫
- 執筆者：原令幸
- 執筆者所属：北海道十勝農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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小豆飯、赤飯［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞ごはんもののいろいろ　136ページ
- 執筆者：森真由美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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小豆飯［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞小豆、その他豆類、かぼちゃなどの利用　66ページ
- 執筆者：古沢典夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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小豆ばった［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞小豆その他の豆類　200ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
39
小豆がゆ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞小豆　246ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
40
小豆のいりこ［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞小豆　245ページ
- 執筆者：脇田雅彦
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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アズキ　モザイク病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞診断編
- サブタイトル：マメ科＞ウイルス
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
42
アズキ　アズキノメイガ［概要］
- 防除
- 出典：防除＞診断編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：小林　尚＼鳥倉　英徳
- 執筆者所属：元農水省熱帯農業研究センター＼北海道立道南農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
43
アズキ　アズキノメイガ［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：梶野　洋一＼片山　順
- 執筆者所属：北海道立中央農業試験場＼京都府農業総合研究所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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てんこ小豆の赤飯（秋田県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：どんぶり・雑炊・おこわ　83ページ
　古くは冠婚葬祭では黒米で炊いた色つき飯が用意されていました。やがてそれに代わって豆の煮汁で染めたもち米が赤飯としてつくられるようになりましたが、秋田では伝統的には「てんこ小豆」と呼ぶささげの一種（黒ささげともいう）を用いてきました。小豆は胴割れしやすいことから、切腹に通じて縁起が悪いとする説もあ……
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I　農業におけるアズキの位置
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基礎編＞日本人とアズキ
- 執筆者：成河智明
- 執筆者所属：道立十勝農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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I　アズキの起源，来歴と分類
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基礎編＞アズキの起源と特性
- 執筆者：成河智明
- 執筆者所属：道立十勝農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
47
III　生育の一般経過
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基礎編＞アズキの起源と特性
- 執筆者：成河智明
- 執筆者所属：道立十勝農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
48
生育と収量
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育と技術
- 執筆者：沢口正利
- 執筆者所属：北海道中央農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
49
栄養状態と生育・収量
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞III　生育中期の生育と技術
- 執筆者：沢口正利
- 執筆者所属：北海道中央農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
50
登熟期の栄養条件
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞IV　生育後期の生育と技術
- 執筆者：沢口正利
- 執筆者所属：北海道中央農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
51
栗入り小豆ご飯（兵庫県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：どんぶり・雑炊・おこわ　92ページ
　県東部で京都府と接する丹波市でつくられる、もち米とうるち米を混ぜて炊いた赤飯です。名産の丹波栗と丹波大納言小豆がふんだんに入った自慢の一品で、巻きずしやさばずし、小芋の煮物などとともに秋祭りの食卓を飾ります。　秋祭りでは神輿《みこし》が町内ごとにまつられている氏神を回るので、当番に当たった家は、……
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小豆入り七草がゆ［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞小豆、その他豆類、かぼちゃなどの利用　67ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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小豆飯［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞小豆　246ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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小豆の煮干し［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞小豆　245ページ
- 執筆者：脇田雅彦
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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小豆ぼう［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞小豆　245ページ
- 執筆者：脇田雅彦
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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［あん］アズキの煮汁・皮を利用した高機能性のあん［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：伊福靖
- 執筆者所属：伊福技術士事務所・元奈良文化女子短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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畑地雑草　ヤブツルアズキ［概要］
- 防除
- 出典：防除＞診断編
- サブタイトル：マメ科＞一年草
- 執筆者：保田謙太郎
- 執筆者所属：秋田県立大学生物資源科学部
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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ナンテンハギ
- 技術大系
- サブタイトル：特産野菜＞栽培の基礎
- 執筆者：二ッ寺勉
- 執筆者所属：岐阜県益田農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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小豆がゆ［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞大豆、小豆　99ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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小豆煮［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞大豆、小豆の食べ方　281ページ
- 執筆者：石原梅子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども