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720
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151
あわごの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ぶりの食べ方 41ページ
執筆者：
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
152
アワ・ヒエの加工 ヒエ
食農教育
上位サブタイトル：
アズキ・インゲンマメ・落花生・アワ・ヒエの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 131ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
153
［塩］ 事例 海塩
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
ミネラル含有率が20％前後に安定している天然塩
執筆者：
小渡幸信
執筆者所属：
株式会社沖縄海塩研究所
地域：
沖縄県粟国村
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
154
「雑穀ブーム」を外国産に奪われるな！
現代農業：
2005年02月号 270ページ～273ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
雑穀が熱い
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岩手県石鳥谷町
作目：
155
仕事はきついが食べものは豊富――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞秋――庭じめでしめくくる収穫の日々 179ページ
執筆者：
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
156
もろこしもち、あわもち
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞米、大麦 41ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
157
そば、あわ
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞ 296ページ
執筆者：
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
158
冷えこむ夜にうれしいそば汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――あわの収穫が終わると薪とり 235ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
159
給食のおかずに雑穀を
食農教育
上位サブタイトル：
参加型献立のすすめ【どうするアレルギー対策】
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 110ページ
執筆者：
大谷ゆみこ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
160
文鳥＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞小鳥＞文鳥
執筆者：
広瀬一雄
執筆者所属：
愛知県農総試養鶏研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
161
雑穀を生かす
現代農業：
1989年03月号 75ページ～79ページ
特集タイトル：
いま雑穀が注目作物
上位タイトル：
追跡アトピー いま熱望アワ キビ ヒエ 今年は雑穀が注目作物に
連載タイトル：
執筆者：
辻好美 辻安全食品
地域：
作目：
162
ごぼう、ごま、小豆と粟、寒天で繊維タップリ食を
現代農業：
1989年10月号 298ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
医者が教える身近な薬膳料理（10）
執筆者：
木下繁太朗 鉄砲州診療所
地域：
作目：
163
この加工で売れる地場品種・意外品種（作物）
現代農業：
1990年02月号 43ページ～57ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
近藤泉（え）
地域：
千葉県市原市／岩手県大東町／岡山県東粟倉村／岩手県衣川村／徳島県三加茂町／徳島県山川町／山口県阿東町／高知県宿毛市／静岡県浅羽町
作目：
164
木場さんの書いた「百姓」ってこと実感しています
現代農業：
1991年02月号 282ページ～286ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
南北わが家畑通信（2）
執筆者：
上野睦子 福島県熱塩加納村
地域：
作目：
165
雑穀 新品種情報
現代農業：
1995年02月号 118ページ～121ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
連載タイトル：
執筆者：
大同久明 農林水産省農林水産技術会議
地域：
作目：
166
中古農機を上手に買うコツ
現代農業：
2015年1月号 110ページ～115ページ
特集タイトル：
資材・機械 農家のかしこい買い物術
上位タイトル：
機械・道具のかしこい買い方
連載タイトル：
執筆者：
松澤努
地域：
作目：
167
集落林業も、境界確定せねば始まらない
季刊地域：
2014年冬号（No.16） 37ページ～37ページ
特集タイトル：
山、見て見ぬふりをやめるとき
上位タイトル：
まずは、境界不明を何とかする
連載タイトル：
執筆者：
編集部／尾崎たまき（撮影）
168
植栽から15年で収穫 耕作放棄地×早生樹センダンで林業イノベーション
季刊地域：
2018年冬号（No.32） 62ページ～65ページ
特集タイトル：
山で稼ぐ！ 小さい林業ここにあり
上位タイトル：
やっぱり建材用の木で稼ぐ
連載タイトル：
執筆者：
山田範彦 宍粟市早生樹活用研究会
169
あわ、そば、たかきみ、麦など
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 168ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
170
たかきみもち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞あわ、そば、たかきみ、麦など 169ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
171
あわ、そばを地の恵みとして
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 206ページ
執筆者：
小熊健 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
172
あわ飯、いわしのすし漬、さんばえなのおひたし――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞春――5月に苦労をするかしきと 216ページ
執筆者：
小熊健 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
173
だいすこけえ、けえの汁
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞小豆、その他豆類、かぼちゃなどの利用 67ページ
執筆者：
古沢典夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
九戸郡軽米町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理――生命の糧
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
174
あわ、きみ、もろこし
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 41ページ
執筆者：
熊木キミ
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
175
もろこしだんご
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞あわ、きみ、とうもろこし 42ページ
執筆者：
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
176
あわ
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 88ページ
執筆者：
佐瀬元子
執筆者所属：
地域：
南会津郡只見町
地域区分：
会津山間（只見）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
177
あわ、きみ、とうみぎ
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 202ページ
執筆者：
吉島照子
執筆者所属：
地域：
東白川郡古殿町
地域区分：
福島南部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
178
あわ、きみ、そば
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 49ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
179
きみもち
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞あわ、きみ、そば 50ページ
執筆者：
真下くに子
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
180
しっぽこそば
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞あわ、きみ、そば 50ページ
執筆者：
真下くに子
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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