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405
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241
豆炒り
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞ごはんのいろいろ 96ページ
執筆者：
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大洲市
地域区分：
肱川流域（大洲）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
242
かきもち
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞もち 97ページ
執筆者：
常磐井忠伽
執筆者所属：
地域：
大洲市
地域区分：
肱川流域（大洲）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
243
まんばのあえもの
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞野菜、山菜料理 320ページ
執筆者：
高岡ミヱ子
執筆者所属：
地域：
今治市・新居浜市ほか
地域区分：
燧灘沿岸と魚島の食
内容区分：
燧灘沿岸の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
244
煮ごみ
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞煮もの、煮しめ 56ページ
執筆者：
井上寿子
執筆者所属：
地域：
諌早市
地域区分：
諌早・西東彼杵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
245
いぎりす
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞海草料理 123ページ
執筆者：
片寄真木子
執筆者所属：
地域：
南高来郡有明町
地域区分：
島原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
246
大豆、ささげ、落花生
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 259ページ
執筆者：
脇元孝子
執筆者所属：
地域：
西之表市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
247
米、麦、おーぎ、からいも、落花生を中心とした農業
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 271ページ
執筆者：
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西之表市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
種子島の食、自然、農・漁業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
248
ごー汁
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞豆類 303ページ
執筆者：
皆田実知子
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
249
結納から里帰りまで
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冠婚葬祭と食事 334ページ
執筆者：
小住フミ子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食事
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
250
なーべーらーの酢味噌かけ
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞野菜の料理 47ページ
執筆者：
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
251
んすなばーすーねー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞野菜の料理 48ページ
執筆者：
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
252
みみがー刺身
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞豚肉 54ページ
執筆者：
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
253
ぶくぶくー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞市場から買う那覇の味 58ページ
執筆者：
勝連静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
254
なんとー味噌
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞米粉の料理 88ページ
執筆者：
伊敷静子
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
255
暑い盛りでも食の進むばながてごはん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞夏――あわの俵を積みあげて、とり入れの喜びを味わう 211ページ
執筆者：
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
256
4 ラッカセイ
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
作物栽培の基礎 年
執筆者：
栗原浩／蓬原雄三／津野幸人／山田盾
執筆者所属：
九州東海大学名誉客員教授／名城大学教授／鳥取大学名誉教授／農林水産省農業研究センター室長
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合／農業入門／こども
257
青岸渡寺の精進料理
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 324ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
新宮市、東牟婁郡本宮町ほか
地域区分：
和歌山の宗教風土と食事
内容区分：
熊野三山の食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
258
アワ・ヒエの加工 アワ
食農教育
上位サブタイトル：
アズキ・インゲンマメ・落花生・アワ・ヒエの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 130ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
259
アワ・ヒエの加工 ヒエ
食農教育
上位サブタイトル：
アズキ・インゲンマメ・落花生・アワ・ヒエの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 131ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
260
マメ科 ラッカセイ
食農教育
上位サブタイトル：
PART3 作物を栽培しよう
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の栽培便利帳 83ページ
執筆者：
石田康幸
執筆者所属：
埼玉大学教育学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
261
学校園での注意点（ラッカセイ）
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の栽培便利帳 84ページ
執筆者：
石田康幸
執筆者所属：
埼玉大学教育学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
262
観察のポイント（ラッカセイ）
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の栽培便利帳 84ページ
執筆者：
石田康幸
執筆者所属：
埼玉大学教育学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
263
やってみよう（ラッカセイ）
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の栽培便利帳 84ページ
執筆者：
石田康幸
執筆者所属：
埼玉大学教育学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
264
1．作物の観察実験 ラッカセイ
食農教育
上位サブタイトル：
PART3 学校園での観察実験の実際―作物・野菜・草花・果樹・緑化植物，環境
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の観察実験便利帳 67ページ
執筆者：
石田康幸
執筆者所属：
埼玉大学
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
265
読者からのおたより
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1992年08月号 74ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
266
孫がいなけりゃ借りてこい!? 食の継承は「三世代」が集まる場から始まる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 楽しく自然に「食事バランス」
出典：
食育活動 2009年03月号 36ページ
執筆者：
戸田耿介
執筆者所属：
兵庫県・いのちをつなぐ食育の会
地域：
兵庫県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
267
統計資料補充
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1969年06月号 25ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
268
かんたんおもしろ野菜をつくろう（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（3）
特集タイトル：
出典：
食農教育 1999年02月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
浜松市立与進中学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
269
学校の回りの河川敷や干潟をフィ－ルドワ－ク
食農教育
上位サブタイトル：
育てる
連載タイトル：
学校農園訪問記（3）
特集タイトル：
出典：
食農教育 1999年05月号 112ページ
執筆者：
文・絵 近藤泉
執筆者所属：
地域：
千葉県市原市立京葉小学校
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
270
特集 「総合的な学習の時間」 こうすればスタートできる！
食農教育
上位サブタイトル：
中扉
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2000年02月号 49ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
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