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92
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61
さんまずし
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞米 100ページ
執筆者：
蒔田和子
執筆者所属：
地域：
賀茂郡松崎町
地域区分：
伊豆海岸（雲見）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
62
魚飯
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞渥美半島の食べもの 181ページ
執筆者：
宮沢すま子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
渥美郡渥美町
地域区分：
渥美半島の食
内容区分：
渥美半島の食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
63
箱ずしをどっさりつくる秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞秋――一面の黄金の稲穂に疲れも忘れる 203ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
64
海の幸・池の幸をたくみにとり入れる――東郷池周辺の食
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
倉持 正実
執筆者所属：
地域：
地域区分：
東郷池周辺の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
65
さわら料理
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞さわら、ぼらの料理 56ページ
執筆者：
今田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
邑久郡牛窓町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
66
さつま汁
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞汁かけごはん 52ページ
執筆者：
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
67
「初もの食い」でのりきる浜仕事――鳴門海岸（浜屋）の食
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
鳴門海岸（浜屋）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
68
塩釜でこんがり焼いた味噌の味――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞冬――節季貸しの交渉をすませて迎える新春 267ページ
執筆者：
大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳴門市
地域区分：
鳴門海岸（浜屋）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
69
生わかめの茎の酢のもの
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞貝、海草 295ページ
執筆者：
大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳴門市
地域区分：
鳴門海岸（浜屋）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
70
茎わかめのつくだ煮
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞貝、海草 295ページ
執筆者：
大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳴門市
地域区分：
鳴門海岸（浜屋）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
71
さぬきさつま
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞米料理のいろいろ 233ページ
執筆者：
井上タツ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三豊郡豊中町
地域区分：
西さぬきの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
72
じゃこを刺身に、いりつけに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞春――枡建漁の間は、潮加減に合わせて暮らす 263ページ
執筆者：
松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三豊郡詫間町
地域区分：
瀬戸内沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
73
正月はもちと白飯でゆっくり骨休み――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞冬――男は網や船の手入れ、女は機織りに励む 279ページ
執筆者：
松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三豊郡詫間町
地域区分：
瀬戸内沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
74
かます茶漬を食べぬと夏が越せない――豊前漁村の食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
豊前漁村
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
75
冬──ちっちりや、かきの土手焼きで温まる
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 302ページ
執筆者：
宮本工 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
76
夏──夜の船上で、とれたてのぼらを刺身で味わう
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 305ページ
執筆者：
宮本工 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
77
つけあみ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞あみ 311ページ
執筆者：
宮本工 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
海産物の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
78
干拓の水田と背後の畑の利用
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞ 64ページ
執筆者：
井上寿子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
諌早市
地域区分：
諌早・西東彼杵の食
内容区分：
諌早・西東彼杵の食、自然、農・漁業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
79
竹の音色とリズムを楽しむ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
郷童《さとわらべ》 (25)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年11月号 70ページ
執筆者：
写真・文 岡本央
執筆者所属：
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
80
のっこみのボラ 出世魚の話 Ｉ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
海は神様の風が吹く 六
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年11月号 120ページ
執筆者：
長嶋 礼 イラスト・矢田勝美
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
81
［食品加工に生かす健康情報］ マグネシウム摂取とヒトの健康
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
食品成分と健康＞ミネラルの働きとヒトの健康
執筆者：
編集部・協力：横田邦信
執筆者所属：
東京慈恵会医科大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
26
専門館：
82
養液栽培（ブルーベリー）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞落葉特産果樹＞ブルーベリー
執筆者：
嶋本久二
執筆者所属：
嶋本園芸技術コンサルタント
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
83
コンボラル（粒剤）
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
畑地・樹園地など 土壌処理剤＞除草剤
執筆者：
高橋 宏和
執筆者所属：
公益財団法人日本植物調節剤研究協会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
84
くず根が売れる くず湯で健康 だから根っこ掘りはやめられない
現代農業：
2014年1月号 48ページ～55ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
鹿児島県垂水市
作目：
85
ネット動画にビデオレター 家族で出ると安心感大
現代農業：
2017年5月号 340ページ～341ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
農家の人材募集大作戦
連載タイトル：
執筆者：
岩田修一
地域：
群馬県長野原町
作目：
86
災害時に走る！ MTB（マウンテンバイク）でボランティア
季刊地域：
2020年秋号（No.43） 100ページ～101ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
中沢清 西多摩マウンテンバイク友の会
87
豪雨災害の農業復興に必要な農業ボランティアセンターの役割
季刊地域：
2022年秋号（No.51） 108ページ～109ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
原口宏智 JA筑前あさくら営農部災害復興対策課
88
シラス台地土壌・鹿児島（土地利用技術）
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞IV 土壌の性格と土地利用技術＞特徴的土壌にみる土地利用
執筆者：
藤嶋哲男
執筆者所属：
鹿児島県茶業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
89
畑（水質問題と施肥技術）
技術大系
サブタイトル：
施肥の原理＞施肥技術の基本＞水質問題と施肥技術
執筆者：
小林義之
執筆者所属：
九州農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
90
保水剤を混和した育苗用培養土の特性
技術大系
サブタイトル：
資材の特性と利用＞育苗用資材，用土＞野菜，花，果樹＞2.資材
執筆者：
龍勝利
執筆者所属：
福岡県農業総合試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
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