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    タイ、アメリカ、韓国の農民と語り合おう

    • 現代農業:1988年07月号 160ページ~160ページ
    • 執筆者:編集部 農文協
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    タイ米の選別基準は

    • 現代農業:1994年01月号 341ページ~341ページ
    • 執筆者:編集部 農文協
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    タイ米の輸出先は

    • 現代農業:1994年01月号 342ページ~343ページ
    • 執筆者:編集部 農文協
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    タイに定年後の人生をかけた

    • 現代農業:1995年06月号 263ページ~274ページ
    • 執筆者:橋本紘二(撮影) 
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    タイで俺は福沢諭吉にめざめたのだ

    • 現代農業:1995年12月号 126ページ~127ページ
    • 連載タイトル:遊行講釈師コマツ 西へ!(12)
    • 執筆者:小松光一 グローバル地域研究所
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    男の子の表情に手を叩いて大笑い

    • 現代農業:2000年06月号 372ページ~372ページ
    • 執筆者:谷口巳三郎 
    • 地域:タイ  
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    FTAで農産物輸入が急増!

    • 現代農業:2007年04月号 336ページ~337ページ
    • 上位タイトル:日豪FTA こんな協定が結ばれたらたいへんだ!
    • 連載タイトル:リレーエッセイ 意見異見(12)
    • 執筆者:山本博史 東洋大学国際地域学部
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    福島の大地の再生を!ヒマワリ作戦が動き始めた

    • 現代農業:2011年7月号 354ページ~357ページ
    • 上位タイトル:農家は作物をつくって乗り越える
    • 執筆者:山下雅道/加藤浩 宇宙科学研究所/三重大学
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    タイの人たちの自給自足

    • 現代農業:2019年12月号 327ページ~327ページ
    • 執筆者:神崎ソラダー 
    • 地域:東京都青梅市  
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    葉っぱを食べるカンキツ コブミカン

    • 現代農業:2022年2月号 215ページ~216ページ
    • 上位タイトル:香酸カンキツいちおし品種
    • 執筆者:伊藤雄大 
    • 地域:大阪府能勢町  
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    タイ人のお手伝いさんも即習得 シャインを市場で喜ばれるサイズに

    • 現代農業:2023年5月号 155ページ~157ページ
    • 上位タイトル:ブドウのこれっきり摘粒 自由自在
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長野県中野市  
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    鯛めし(愛知県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:炊きこみご飯・おにぎり 20ページ

     鯛は〝めでたい〟に通じ、おめでたいときにも鯛が釣れたときにもつくる、県の東の渥美半島、田原市の炊きこみご飯です。鯛は切り身ではなく、頭、しっぽなどもついたままの状態で炊きます。 渥美半島は三方を海に囲まれ古くから全国有数の漁場として知られています。三河湾や伊勢湾には木曽川、矢作川、豊川などの大き……

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    鯛めし(愛媛県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:どんぶり・雑炊・おこわ 19ページ

     鯛めしには、東予・中予を中心とした、鯛を丸ごとのせた炊きこみタイプと、ここで紹介している、南予の刺身丼タイプがあります。宇和海の日振島《ひぶりじま》を拠点にしていた伊予水軍が、船上で魚の切り身を醤油につけて食べた「ひゅうが飯」が始まりといわれています。「ひゅうが」は日振島がなまって、もしくは日向……

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    さつま(愛媛県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:どんぶり・雑炊・おこわ 20ページ

     新鮮な魚の焼き身に麦味噌を加えてすり、だし汁でのばした汁を温かいご飯にかけた、南予や中予一帯でつくられている日常的な料理です。つくりおきができるので、おかずがないときにも重宝されました。海に近い地域は海の魚、中山間部では川魚が使われ、魚の種類で味わいの違うさつまが地域ごとに受け継がれています。魚……

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    鯛茶漬け(大分県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:どんぶり・雑炊・おこわ 24ページ

     国東《くにさき》半島の南で別府湾に面する杵築《きつき》市では、新鮮な魚を使った茶漬けがさまざまに食べられています。中でもこの鯛茶漬けはごちそうで、地元で大変愛されている料理です。杵築の殿様も好み、「うれしいのぉ」とつぶやいたという言い伝えがあり「うれしの」とも呼ばれています。鯛はまず刺身を醤油で……

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    一、国際開発と開発教育の観点からみたESD

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:I ESDの枠組みとは何か
    • 特集タイトル:特集 持続可能な「地域づくり」「人づくり」に向けて――「国連・持続可能な開発のための教育(ESD)の10年」の総合的研究 中間報告
    • 出典:農村文化運動 2006年10月号 18ページ
    • 執筆者:田中治彦
    • 執筆者所属:立教大学文学部教授 開発教育協会代表理事
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    • 作目:ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    IV 生命系としての自然に根ざした共同体の文化再興を

    • 食農教育
    • 特集タイトル:特集 タイにおける地域再生運動に学ぶ
    • 出典:農村文化運動 2009年01月号 69ページ
    • 執筆者:里見 実
    • 執筆者所属:國學院大学名誉教授
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    • 作目:ページ数(ポイント数):15専門館:農業総合
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    パソコンを使いこなして「食」の授業づくり 給食の献立づくり

    • 食農教育
    • 特集タイトル:ここまできた! 学校栄養職員の「総合的な学習の時間」づくり
    • 出典:食文化活動 2000年09月号 7ページ
    • 執筆者:編集部
    • 地域:亀田 明美 福島県矢吹町立矢吹中学校 学校栄養職員 
    • 作目:ページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども
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    「魚」をテーマに食育!

    • 食農教育
    • 連載タイトル:実践から学ぶここが決め手! 食育最前線の取組みから
    • 出典:食育活動 2007年03月号 60ページ
    • 執筆者:若林良和
    • 執筆者所属:愛媛大学農学部海域社会科学研究室教授
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    • 作目:ページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども
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    手で食べるのはお行儀が悪いの?体験・実感から「外国の食文化」を学ぶ

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:食文化研究家森枝卓士さんのプラン
    • 特集タイトル:「総合的な学習の時間」私のプラン
    • 出典:食農教育 2000年05月号 28ページ
    • 執筆者:森枝卓士
    • 執筆者所属:食文化研究家
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    • 作目:ページ数(ポイント数):10専門館:こども
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    鎌――引いて切る

    • 食農教育
    • 連載タイトル:イネを観る、農具を知る 第7回(最終回)
    • 出典:食農教育 2010年09月号 126ページ
    • 執筆者:堀尾尚志
    • 執筆者所属:神戸大学名誉教授
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    東南アジアの果実消費と輸出

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術>海外の果実消費と輸出戦略
    • 執筆者:駒村研三
    • 執筆者所属:(社)日本果樹種苗協会
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
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    ビデオ 米輸入は危険だ

    • 現代農業:1992年08月号 352ページ~355ページ
    • 執筆者:岡本あぐり 
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    米不足のいまこそ米備蓄の強化を 世界の米市場は日本の参入で大混乱

    • 現代農業:1994年02月号 330ページ~335ページ
    • 執筆者:堀口健治 早稲田大学政治経済学部
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    みそが作れない! せんべいが焼けない!

    • 現代農業:1994年02月号 340ページ~343ページ
    • 執筆者:編集部 農文協
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    というわけで、またも タイ

    • 現代農業:1996年12月号 124ページ~125ページ
    • 連載タイトル:遊行講釈師コマツ 西へ!(24)
    • 執筆者:小松光一 グローバル地域研究所
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    クァーギ(桑)の実で面白いことできそうだ

    • 現代農業:1998年12月号 274ページ~277ページ
    • 執筆者:具志堅正秀 (株)沖縄農園
    • 地域:沖縄県浦添市  
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    みんな出稼ぎから帰ってくるね

    • 現代農業:1999年06月号 354ページ~356ページ
    • 連載タイトル:貧乏で文句あっか! 東北タイ バン・タラートの四季(4)
    • 執筆者:小松光一 グローバル地域研究所
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    ノンドゥー村の女たち(その4)

    • 現代農業:1999年10月号 348ページ~350ページ
    • 連載タイトル:貧乏で文句あっか! 東北タイ バン・タラートの四季(8)
    • 執筆者:小松光一 グローバル地域研究所
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    干ばつを乗りきれた秘密はタイベックの下の雑草マルチ

    • 現代農業:2011年7月号 206ページ~209ページ
    • 上位タイトル:「糖度よし」「酸抜けよし」「肥大よし」のミカンを実現!激夏の水管理
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:熊本県苓北町  
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