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    元谷口分校は、なんて気持ちのいい場所なんだ!

    • 現代農業:1999年11月号 62ページ~69ページ
    • 特集タイトル:空き教室・廃校の生かし方―産直・教育・福祉のセンターに
    • 執筆者:結城登美雄 
    • 地域:山形県金山町  
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    10a100kgの新品種「雫石在来」で、ソバ+コムギ安定二毛作

    • 現代農業:2001年05月号 274ページ~277ページ
    • 執筆者:吉田忠治 雫石町農業指導センター
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    ソバガラ堆肥栽培でハクサイ・レタスの肥料が半減

    • 現代農業:2010年10月号 172ページ~175ページ
    • 上位タイトル:堆肥栽培2010
    • 執筆者:山田和義 長野県農政部農業技術課
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    小ウネ立て播種と施肥改善で ソバの反収急上昇

    • 現代農業:2014年8月号 148ページ~150ページ
    • 執筆者:安部宏美 大船渡農業改良普及センター
    • 地域:岩手県釜石市、大槌町  
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    そばもち概要

    • 食全集
    • 出典:青森の食事>そば、あわ、きび 117ページ
    • 執筆者:村上ウメ子
    • 地域:東津軽郡平舘村・今別町 
    • 地域区分:津軽半島東部の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そばはっとう概要

    • 食全集
    • 出典:青森の食事>そば、あわ 280ページ
    • 執筆者:上田節子
    • 地域:三戸郡階上町 
    • 地域区分:南部〈八戸〉の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 217

    そばばった概要

    • 食全集
    • 出典:秋田の食事>そば 196ページ
    • 執筆者:成田玲子
    • 地域:鹿角市 
    • 地域区分:県北鹿角の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そばはっと概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事>そば 41ページ
    • 執筆者:熊木キミ
    • 地域:天童市 
    • 地域区分:村山盆地の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そば飯概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事>そば 227ページ
    • 執筆者:池田姚子
    • 地域:飽海郡平田町 
    • 地域区分:庄内平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    そばまんじゅう概要

    • 食全集
    • 出典:群馬の食事>そば 188ページ
    • 執筆者:土屋政江
    • 地域:多野郡中里村 
    • 地域区分:奥多野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そばだご概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>そば 154ページ
    • 執筆者:清水隆久,太田礼子
    • 地域:石川郡白峰村 
    • 地域区分:白山麓の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そばだご概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>そば 242ページ
    • 執筆者:守田良子,浜崎やよい
    • 地域:輪島市 
    • 地域区分:能登山里(徳成)の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そばのぼうと概要

    • 食全集
    • 出典:福井の食事>そば 112ページ
    • 執筆者:酒井登代子
    • 地域:勝山市・大野市 
    • 地域区分:奥越山間の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そば焼きもち概要

    • 食全集
    • 出典:岐阜の食事>そば 241ページ
    • 執筆者:脇田雅彦
    • 地域:揖斐郡徳山村 
    • 地域区分:奧揖斐(徳山)の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 225

    そばだんご概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>そば 260ページ
    • 執筆者:井戸田節子
    • 地域:豊橋市 
    • 地域区分:東三河(豊橋)の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そば切り雑煮概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事>そば 132ページ
    • 執筆者:足立蓉子,福島和子
    • 地域:阿武郡むつみ村 
    • 地域区分:長門山間の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 227

    そばだんご概要

    • 食全集
    • 出典:徳島の食事>そば 93ページ
    • 執筆者:山本惠津子
    • 地域:三好郡東祖谷山村 
    • 地域区分:祖谷山の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そばの焼きもち概要

    • 食全集
    • 出典:香川の食事>そば 131ページ
    • 執筆者:丸山恵子
    • 地域:香川郡塩江町 
    • 地域区分:阿讃山麓の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    そばもち概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>そば、あわ 297ページ
    • 執筆者:月川雅夫
    • 地域:下県郡巌原町 
    • 地域区分:対馬の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    家庭でつくる簡単そばがき 現代風VS昔風

    • 食農教育
    • 連載タイトル:教師のための食農教育講座(5)
    • 出典:食農教育 2005年01月号 62ページ
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農文協
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    • 作目:ページ数(ポイント数):3専門館:こども
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    [そば] γ-アミノ酪酸(ギャバ)が10倍―製粉しない水萌千本杵搗製法 どうづきそば概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:山本敦\井上直人
    • 執筆者所属:長野県茅野商工会議所\信州大学農学部
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    • ページ数(ポイント数):6専門館:
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    「キャッチ・クロップ」の面目躍如

    • 現代農業:1988年11月号 192ページ~195ページ
    • 連載タイトル:暖地ソバの決定版 みやざきおおつぶ(1)
    • 執筆者:長友大 宮崎大学
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    「慣行栽培」の播種適期はソバ多収の条件

    • 現代農業:1988年12月号 190ページ~193ページ
    • 連載タイトル:暖地ソバの決定版 みやざきおおつぶ(2)
    • 執筆者:長友大 宮崎大学
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    「田んぼ前」にソバの作付け、ひと稼ぎ!

    • 現代農業:1998年04月号 296ページ~299ページ
    • 執筆者:杉本秀樹 愛媛大学農学部作物学研究室
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    6月収穫・田植え前の夏ソバ栽培、10a5万円の稼ぎも夢じゃない!

    • 現代農業:1998年11月号 296ページ~300ページ
    • 執筆者:杉本秀樹 愛媛大学農学部
    • 地域:大分県本匠村  
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    ルチン120倍で苦くないダッタンソバ、15ha

    • 現代農業:2009年7月号 252ページ~255ページ
    • 上位タイトル:遊休地でどんどんつくる!
    • 執筆者:北村よう子 
    • 地域:長野県長和町  
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    中山間地でソバとナタネを同時播種栽培

    • 現代農業:2011年5月号 328ページ~330ページ
    • 上位タイトル:これからはナタネ、ソバがおもしろい
    • 執筆者:竹折敬喜 
    • 地域:長野県大町市  
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    初期生育

    • 技術大系
    • サブタイトル:ソバ
    • 執筆者:長瀬嘉迪(解説)
    • 執筆者所属:長野県農業総合試験場
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):1専門館:農業総合
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    昆虫はアゼ草の上で寝る ソバの開花前からのアゼ草刈りをやめると結実率3割アップ

    • 現代農業:2023年8月号 92ページ~97ページ
    • 執筆者:永野裕大 東京大学大学院農学生命科学研究科
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    糖蜜入りそばだんご概要

    • 食全集
    • 出典:北海道の食事>そば 63ページ
    • 執筆者:山口栄子 千葉 寛
    • 地域:上川郡清水町 
    • 地域区分:道東十勝の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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