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1598
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31
「地産地商」で農家に損をさせないシステムづくり
現代農業：
2004年07月号 340ページ～345ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県久木野村
作目：
32
そば切り
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞そば 201ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
33
はやい！うまい！ 隠されたケの食“はやそば”を味わう
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 ソバ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年07月号 72ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
「須賀川はやそばの会」会長の田中久夫さん 長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
34
ソバ 魅力の近縁種紹介 ダッタンソバと宿根ソバ
現代農業：
1989年02月号 114ページ～117ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
国産、地場産時代を拓く 麦、豆、いも、そば品種情報
連載タイトル：
執筆者：
長友大 宮崎大学
地域：
作目：
35
ソバージュ栽培
技術大系
サブタイトル：
トマト＞基礎編＞作型，栽培システムと栽培の要点
執筆者：
元木悟
執筆者所属：
明治大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
36
おいしいソバの手づくり食品
食農教育
上位サブタイトル：
ムギ・ソバの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 108ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
こども
37
［ソバ］ 事例 ざるそば，かりんとう，雑炊
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
地粉の十割そばを手打ちで提供。入館者は150日で13,000人
執筆者：
河越祐介
執筆者所属：
兵庫県豊岡農業改良普及センター
地域：
兵庫県但東町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
38
そば
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 187ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
39
そばだんごとそばぼっとり
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞そば 276ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
40
そば切り
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞そば 91ページ
執筆者：
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三好郡東祖谷山村
地域区分：
祖谷山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
41
そば米のお雑煮、そば米のぞうすい
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞そば 93ページ
執筆者：
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三好郡東祖谷山村
地域区分：
祖谷山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
42
そばもやしもいいぞ
現代農業：
2004年04月号 328ページ～330ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
スーパー健康作物 ソバをもっとおもしろく！
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
茨城県守谷市
作目：
43
転作田でソバ拡大 製粉加工も取り入れて農地を守る
季刊地域：
2022年秋号（No.51） 58ページ～61ページ
特集タイトル：
小さく始める食料安保 ザ・穀物流通読本
上位タイトル：
ソバ編
連載タイトル：
執筆者：
藤原洋介 （株）そば研
44
そば――多彩な食べ方
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 229ページ
執筆者：
小熊健 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
45
巨大な種子の多収品種が登場
現代農業：
1988年05月号 268ページ～271ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ソバ「信州大そば」で夢の400kgどり（1）
執筆者：
氏原暉男 信州大学農学部育種学研究室
地域：
作目：
46
飯山のそば
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 0.16ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
飯山市
地域区分：
奧信濃の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
47
そばやきもち
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞そば 77ページ
執筆者：
和木かね子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
木曽郡開田村
地域区分：
木曽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
48
注目の春播きソバ「春のいぶき」急拡大
現代農業：
2011年2月号 282ページ～287ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく
連載タイトル：
執筆者：
西原幹雄 豊後高田市農林振興課
地域：
大分県豊後高田市
作目：
49
ソバ殻は100％で堆肥にできる
現代農業：
2006年10月号 114ページ～118ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
連載タイトル：
ソバ殻・モミガラ 徹底活用術
執筆者：
両角源秀
地域：
長野県茅野市
作目：
50
教師と子どものこだわりはどこでかみ合ったか
食農教育
上位サブタイトル：
I作物別の調べ学習の実践 そばで調べ学習
連載タイトル：
特集タイトル：
こうしたらどうですか「総合」（2） 聞き取りと図書で深める調べ学習
出典：
食農教育 2001年03月号 45ページ
執筆者：
諸喜田忍
執筆者所属：
東京・和光鶴川小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
こども
51
「信州大そば」なら機械が使えて多収できる
現代農業：
1988年08月号 254ページ～257ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
輸入ものをしのぐ
連載タイトル：
ソバ「信州大そば」で夢の400kgどり（3）
執筆者：
氏原暉男 信州大学農学部育種学研究室
地域：
作目：
52
「うわあきれい」「食べてもうまい」赤花ソバ12町歩で、こんなに人がくるなんて
現代農業：
1999年03月号 72ページ～77ページ
特集タイトル：
転作が、こんなに地域を豊かにするなんて！ ますますうちの村が好きになる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
唐沢福一 留美庵
地域：
長野県箕輪町
作目：
53
全自動石臼の改造のポイント
現代農業：
1999年04月号 114ページ～115ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
清家定義
地域：
愛媛県吉田町
作目：
54
手打ちそば
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞そば 311ページ
執筆者：
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
飯山市
地域区分：
奥信濃の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
55
そばが素敵なものをおれたちにくれた
現代農業：
1988年12月号 114ページ～119ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
村に仕事をおこす
執筆者：
松下清雄
地域：
新潟県羽茂町
作目：
56
面積拡大・直売加工の準備は整った
現代農業：
2004年03月号 310ページ～312ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
私の水田農業ビジョン
連載タイトル：
執筆者：
重川久
地域：
愛媛県松前町
作目：
57
II 原産地，栽培の起源と分布
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞ソバの起源と特性
執筆者：
長瀬嘉迪
執筆者所属：
長野県農業総合試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
58
II 生育，開花，結実の経過
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞ソバの形態と生理，生態
執筆者：
長瀬嘉迪
執筆者所属：
長野県農業総合試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
59
難脱粒性ソバの登熟中および収穫時の子実損失
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞ソバの品種生態＞II 主要品種
執筆者：
森下敏和
執筆者所属：
農研機構北海道農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
60
III 夏ソバの栽培
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞栽培の基本技術
執筆者：
長瀬嘉迪
執筆者所属：
長野県農業総合試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
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