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109
件のデータが見つかりました。
61
たくあん
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞漬物 86ページ
執筆者：
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
62
寒い夜は手なれた煮こみうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞冬――炭焼き窯のそばの「むろ」は楽しい仕事場 218ページ
執筆者：
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
63
農繁期はお姑さんがおかずつくり――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――木々の芽吹きとともに一度に仕事がやってくる 223ページ
執筆者：
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
64
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞漬物 312ページ
執筆者：
中村厚子,本間伸夫
執筆者所属：
地域：
佐渡郡畑野町
地域区分：
佐渡の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
65
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞野菜を中心にした漬物 261ページ
執筆者：
宇田秋子
執筆者所属：
地域：
魚津市諏訪町
地域区分：
新川魚津の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
66
干もの入りたくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞野菜を中心にした漬物 262ページ
執筆者：
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
魚津市諏訪町
地域区分：
新川魚津の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
67
半農半漁、行商のむら
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 217ページ
執筆者：
清水隆久,中池節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加賀市
地域区分：
加賀潟（柴山）の食
内容区分：
半農半漁、行商のむら
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
68
曹洞宗大本山永平寺の精進料理
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 0.15ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
69
麦飯に実だくさんの味噌汁、ほうとうで温まる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞冬――八ケ岳おろしの吹きすさぶ間は内仕事 16ページ
執筆者：
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
70
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞漬物 278ページ
執筆者：
三浦アサ子
執筆者所属：
地域：
南都留郡足和田村
地域区分：
富士五湖周辺の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
71
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞漬物 315ページ
執筆者：
吾妻勝世
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
72
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞漬物 217ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
73
子どものおやつになまり節──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞夏──てんぐさ漁を一時休んで田植え 91ページ
執筆者：
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
賀茂郡松崎町
地域区分：
伊豆海岸（雲見）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
74
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞漬物 117ページ
執筆者：
蒔田和子
執筆者所属：
地域：
賀茂郡松崎町
地域区分：
伊豆海岸（雲見）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
75
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞漬物 292ページ
執筆者：
中村羊一郎
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
76
しゅんのあさりを汁や味噌焼きに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞春――大人も子どもも、いっせいにあさりかき 158ページ
執筆者：
宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
知多郡南知多町
地域区分：
愛知海岸（南知多）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
77
とれたてのたけのことつる豆で――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞春――見渡すかぎりの花畑、桑畑 193ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
78
したじ飯とふかしいも――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞秋――一面の黄金の稲穂に疲れも忘れる 201ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
79
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞野菜の漬物 300ページ
執筆者：
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
高島郡朽木村
地域区分：
鯖街道朽木谷の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
80
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞漬物 268ページ
執筆者：
田中孝子(協力=根岸敏子)
執筆者所属：
地域：
熊野郡久美浜町
地域区分：
丹後平坦の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
81
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞漬物 279ページ
執筆者：
北村純江
執筆者所属：
地域：
多紀郡篠山町
地域区分：
丹波の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
82
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞漬物 325ページ
執筆者：
柏木和子
執筆者所属：
地域：
三原郡南淡町
地域区分：
淡路の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
83
こうこ
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞漬物 89ページ
執筆者：
新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
生駒郡斑鳩町
地域区分：
斑鳩の里の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
84
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞漬物 95ページ
執筆者：
小倉達雄
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
85
田植えどきには4回の食事――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞春――彼岸から代満まで 178ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
86
夏を乗り切る麦飯、川魚、野菜料理――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞夏――田の草取りから秋の彼岸まで 181ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
87
秋の味覚はまつたけ、しめじ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞秋――稲の収穫作業から氏神祭礼まで 185ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
88
蒸しいも、麦ごはんに、ときには磯がき──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞冬──1年分の焚きもの集めに競争で山へ行く 16ページ
執筆者：
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
89
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞漬物 190ページ
執筆者：
本間明子,岡千代子
執筆者所属：
地域：
萩市
地域区分：
北浦海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
90
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞漬物 226ページ
執筆者：
松岡洋子,大野悠子
執筆者所属：
地域：
豊浦郡豊田町
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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