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　ヒマワリ

景観作物，健康食品，多彩な加工で広まるヒマワリ栽培～いろいろなヒマワリ ヒマワリ 「ヒマワリの里」で活性化する北海道北竜町 栃木県野木町のヒマワリフェスティバルの会場 多彩なヒマワリ加工製品 平成5年に「全国農村景観百選」に選ばれた，兵庫県南光町の水田転作のヒマワリ イタリアンホワイト（イタリア） 東北八重（日本） 太陽（北米） マホガニーベルベット（北米） 掲載ページ：口絵＋1 1

搾油用わい性ヒマワリの生育経過 ヒマワリ 〈サンホィート101の生育〉　　・・・〔1〕 播種6日後の生育 播種20日後 播種20日後 播種34日後 播種34日後：草丈は23cm 右がサンホィート101，左は中稈種DO‐707（播種34日後） 掲載ページ：口絵＋2 1

菌核病 ヒマワリ 〈菌核病〉　　・・・〔1〕 播種48日後：左が中稈種DO‐707，右はわい性種サンホィート101 DO‐707：草丈90cm サンホィート101：草丈60cm DO‐707の根（播種48日後） サンホィート101の根（播種48日後） 土壌伝染によるひまわり菌核病の立枯れ症状 子のう胞子感染による頭花の発病 子のう胞子感染による頭花裏面の発病 掲載ページ：口絵＋3 1

ヒマワリ栽培での機械利用の例～搾油と精製 ヒマワリ 〈移植栽培〉　　・・・〔1〕 〈防除機とコンバイン収穫〉 紙筒苗移植機 紙筒苗 防除機：小型自走式ハイクリアランスフレームスプレーヤ コンバイン収穫：刈取り部にアタッチメントを取り付ける スクリュープレス型搾油機 精製法 掲載ページ：口絵＋4 1

ヒマワリの起源と特性 ヒマワリ＞基礎編 奥山善直 掲載ページ：基＋3 7

ヒマワリの栽培特性 ヒマワリ＞基礎編＞栽培の基本技術 金子幸司／有原丈二 掲載ページ：基＋13 7

ヒマワリの栽培技術 ヒマワリ＞基礎編＞栽培の基本技術 粟崎弘利／斉藤泉／村井信仁 掲載ページ：基＋21 8

暖地での栽培技術 ヒマワリ＞基礎編＞栽培の基本技術 森下敏和 掲載ページ：基＋29 4

湿害・雨害を回避する栽培方法 ヒマワリ＞基礎編＞栽培の基本技術 松崎守夫 掲載ページ：基＋32の2 6

機械化栽培 ヒマワリ＞基礎編＞栽培の基本技術 村井信二 掲載ページ：基＋33 8

ヒマワリの利用 ヒマワリ＞基礎編 小林健一／村井信仁 掲載ページ：基＋43 7

〈IS－3311，IS－954〉畑栽培　観光，油・菓子など加工販売　○「穫るひまわり」，「観るひまわり」，「活きるひまわり」で町おこし　○年間23万人の観光客をヒマワリで誘致　○ヒマワリ製品を開発し，製造・販売　北海道雨竜郡北竜町　JA北竜 ヒマワリ＞精農家のヒマワリ栽培技術 和泉記彦 掲載ページ：北海道・北竜＋1 9

〈DO－707〉畑作地帯・機械化栽培　○VA菌根菌がふえ後作の秋まきコムギが増収　○早期播種で草丈を抑え倒伏を防ぐ　○種子は油脂会社に出荷。10haを景観用としても栽培　北海道名寄市　竹田綱男（48歳） ヒマワリ＞精農家のヒマワリ栽培技術 竹田綱男 掲載ページ：北海道・竹田＋1 4

〈IS系統F1〉水田転作　ひまわり味噌など加工・販売　○輪作体系に組み入れた，連作障害回避，機械施設の有効利用　○播種時期を遅らせ病害を回避　○ヒマワリ入り味噌など各種加工品を開発・販売　岩手県北上市　（有）西部開発農産 ヒマワリ＞精農家のヒマワリ栽培技術 古川嘉雄 掲載ページ：岩手・西部＋1 4

〈IS－3001，IS－954〉水田転作　景観，ナッツ・ひまわり油加工販売　○転作作物として「健康づくり」「景観美化」「地域おこし」　○スナック用ヒマワリを重点に油用も　○稲作の農繁期とずれた作物として導入　宮城県志田郡三本木町　三本木町ひまわり生産加工組合 ヒマワリ＞精農家のヒマワリ栽培技術 古内康悦 掲載ページ：宮城・三本木＋1 6

〈DO－101，DO－07〉水田転作　ナッツ，ひまわり油加工・販売　○水田転作で“ひまわりの里のぎ””づくり　○ヒマワリ油，ヒマワリナッツ入りクッキーで製造販売　○二条オオムギとの輪作が立枯病を防ぐ　栃木県下都賀郡野木町　JAのぎ ヒマワリ＞精農家のヒマワリ栽培技術 渡辺宏文 掲載ページ：栃木・のぎ＋1 6

〈ハイブリッドサンフラワほか〉水田転作　ひまわり油加工・販売　○景観，健康食品，収入，鶏ふん活用と多面的ねらいで転作作物として導入　○加工施設「ひまわり館」で添加物のないひまわり油を製造・販売　○播種，収穫は活性化作業組合が機械作業　兵庫県佐用郡南光町　林埼集落農用地利用組合 ヒマワリ＞精農家のヒマワリ栽培技術 白矢正光 掲載ページ：兵庫・林崎＋1 6

〈サンホィート101〉畑輪作　景観，ひまわり油加工　○ヒマワリ栽培で有機生態農業を推進　○蒸しなおしで搾油効率アップ　○8月中旬播種10～11月収穫で台風を避ける　宮崎県東諸県郡綾町　綾町有機農業開発センター ヒマワリ＞精農家のヒマワリ栽培技術 有村清光 掲載ページ：宮崎・綾＋1 6