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　ダイズ

ダイズの生育（1） ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈種子と発育〉　・・・〔1〕 〈初期生育〉 〈開花まで〉 種子の構造 出芽の過程 初生葉の展開始め：初生葉は対生するが本葉は互生 第1本葉（複葉）展開 左；本葉5葉期，右：開花開始期 掲載ページ：口絵＋1 1

ダイズの生育（2） ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈開花〉　・・・〔1〕 〈莢・子実の生育〉 〈根粒〉 長い開花期には，花のつく節をふやし，葉もふやしていく 花器の構造 栄養生長と生殖生長が同時に進む開花期 開花後5日間隔で並べたもの 開花期野根と根粒 窒素を供給している根粒は赤褐色 掲載ページ：口絵＋2 1

ダイズの生育（3） ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈粒肥大期〉　・・・〔1〕 〈成熟期〉 〈収穫〉 蛋白質を主成分とする子実の肥大期 開花期の終わりに地面に落ちていた莢 黄葉期 落葉期 成熟期 手刈り（落葉期） コンバイン収穫（成熟期後） 掲載ページ：口絵＋3 1

転作ダイズの生育（1）　畑地ダイズとのちがい ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈第2回培土期〉　・・・〔1〕 〈開花始期〉 〈登熟盛期〉 〈黄葉・落葉期〉 畑地化が進むにつれ土は細かくなる 畑地の根は細根型，転作1年目は太根型で枝分かれが多い 転作田の根は土塊につきささり，これが水分供給の安定化をもたらす 葉齢葉転作1年目14.0葉，畑地14.5葉で差が縮まった 畑地は中～後期の生育がにぶい 地力が高い転作田では黄葉，落葉が遅い 掲載ページ：口絵＋4 1

転作ダイズの生育（2）　地下水位と生育 ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈生育のちがい〉　・・・〔1〕 〈根のちがい〉 中国農試実験圃場 培土期の生育と根 粒肥大期の生育 地下推移40cm区が収量が高い 地下水位40cm 地下水位10cm 掲載ページ：口絵＋5 1

生育・収量調査法（1） ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈生育調査〉　・・・〔1〕 〈収量調査〉 生育調査 主茎長の調査 分枝数の調査 葉齢調査 刈り取った物は軒下に吊るして乾燥させる 平均的な株を選び，莢数を数える 主茎長を測る 分枝数を数える 掲載ページ：口絵＋6 1

生育・収量調査法（2） ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈収量調査で品質を調べる〉　・・・〔1〕 脱粒する とうみでふるう 水分測定 ふるいを通す 子実重の測定 上から大粒，中粒，小粒 左から正常株，初期湿害株，湿害株のサンプル 品質調査結果 掲載ページ：口絵＋7 1

栽培管理と生育（1）－耕うん・培土 ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈理想的な作土層は〉　　・・・〔1〕 〈アップカットロータリ〉 表層の土が粗いと播種作業がしにくい 補植が必要になる 転換畑に1回全層にロータリをかけたもの 表土は細かく下層が粗いという二重構造が理想的 理想的な二重構造をつくるうえで有力なアップカットロータリ ロータリ後部にレーキをつけるとすき込み性能が向上 アップカットロータリ用に市販されているすくい爪 掲載ページ：口絵＋8 1

栽培管理と生育(2)－施肥 ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈元肥－適窒素と多窒素〉　・・・〔1〕 〈元肥－無窒素と多窒素〉 〈収量結果〉 〈追肥〉 適窒素と多窒素 多窒素（右）は初期生育はよい 無窒素と多窒素 無窒素では生育が悪く（左）根粒のつくダイズでも元肥は必要 反当収量は適窒素雨380kg，多窒素270kg 培土期の緩効性窒素（LPコート）の追肥 400kgどりをめざす密植ダイズの追肥試験 掲載ページ：口絵＋9 1

栽培管理と生育(3)－培土（1） ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈培土時期〉　・・・〔1〕 〈培土の方法〉 〈培土の効果〉 標準的な培土時期 第1回の培土時期 第2回の培土時期 第2回の培土。培土前にはみえている初生葉がみえなくなるまでしっかり土を寄せる 強い培土は湿害防止にもなる 開花始期の根 地上部のちがい 掲載ページ：口絵＋10 1

栽培管理と生育(3)－培土（2） ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 無培土区の開花始期 培土区 粒肥大期 成熟期 粒肥大期の根 粒肥大期の根粒 掲載ページ：口絵＋11 1

品質（1）－被害粒と等級 ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈等級判断の項目〉　・・・〔1〕 〈被害粒の種類〉 〈被害粒の限界基準〉 〈皮切れ粒の限界基準〉 〈汚損粒と等級〉 〈被害粒の選別〉 等級は粒の充実程度，粒揃いのほか被害粒，未熟粒，異物などの混入程度で決められる 紫斑粒，褐斑粒のような病害粒や虫害粒のほかに各種の被害粒がある 「上」の被害程度のものが100粒に1粒あれば被害粒の混入割合としておよそ1％ 皮切れが1筋で胴回りの2分の1以上が被害粒 形はよいが汚損粒のため格下げされたもの 選別機では変形が少ない皮切れ粒，しわ粒，汚損粒 掲載ページ：口絵＋12 1

品質（2）－収穫・乾燥と品質 ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈コンバイン収穫と品質〉　・・・〔1〕 〈ダイズクリーナーと品質〉 〈乾燥と品質〉 茎の水分状態で汚損粒の発生がちがってくる 脱粒のとき水分があると汚れが粒に付着 茎水分が高く子実が軟らかいもの 汚れがひどい汚損粒を何回もクリーナーにかけると，はく皮粒が増加する ダイズクリーナー 高水分の子実を乾燥機にかけると皮切れ粒やしわ粒になりやすい 水分の多い粒を高温で乾燥すると粒は死ぬ 掲載ページ：口絵＋13 1

品種特性（1）－密植適応性 ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 〈芯の強さ〉　・・・〔1〕 〈受光体勢〉 〈草型〉 密植適応性の第一条件は倒伏しにくいこと；赤莢 密植適応性の第一条件は倒伏しにくいこと；タマホマレ 右；タマホマレ，左；ミヤギシロメ タマホマレは受光がよく下葉枯れしていない ミヤギシロメは光の通りが悪いため下葉が枯れている 赤莢（左），ミヤギシロメ（右），タマホマレ（中） 掲載ページ：口絵＋14 1

品種特性（2）－主要品種の草型と特性 ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 ミヤギシロメ スズユタカ ナカセンナリ エンレイ タチナガハ タマホマレ 納豆小粒 スズヒメ 掲載ページ：口絵＋15 1

ムギ収穫同時ダイズ播種機 ダイズ 国分牧衛／宮崎尚時 ダイズ適期播種と省力にむけて中国農試が開発 コンバインの先端につけられた播種機 同機が通ったあと ムギわらを除いてみたダイズの播種の状態 掲載ページ：口絵＋16 1

I　ダイズの日本史 ダイズ＞基礎編＞日本人とダイズ 御子柴公人 掲載ページ：基＋3 6

II　栽培の変遷 ダイズ＞基礎編＞日本人とダイズ 御子柴公人 掲載ページ：基＋8 4

III　ダイズ栽培の将来 ダイズ＞基礎編＞日本人とダイズ 御子柴公人 掲載ページ：基＋11 3

I　栽培の起源と分布 ダイズ＞基礎編＞ダイズの起源と特性 後藤寛治 掲載ページ：基＋17 2

II　類縁関係と分類 ダイズ＞基礎編＞ダイズの起源と特性 後藤寛治 掲載ページ：基＋18 2

III　植物としての特性 ダイズ＞基礎編＞ダイズの起源と特性 後藤寛治 掲載ページ：基＋19 7

I　種子と発芽 ダイズ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 昆野昭晨 掲載ページ：基＋29 5

II　栄養生長の生理，生態 ダイズ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 昆野昭晨 掲載ページ：基＋35 18

湛水条件下で形成されるダイズの通気組織 ダイズ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 島村聡／望月俊宏 掲載ページ：基＋52の2 5

III　花芽分化の生理 ダイズ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 昆野昭晨 掲載ページ：基＋53 6

IV　子実の発育と登熟 ダイズ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 昆野昭晨 掲載ページ：基＋59 10

V　収穫後の生理 ダイズ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 昆野昭晨 掲載ページ：基＋69 2

1.品種の生態型と早晩性 ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞I　品種の生態型と選択 橋本鋼二 掲載ページ：基＋77 2

2.品種の地域適応性 ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞I　品種の生態型と選択 橋本鋼二 掲載ページ：基＋79 4

3.気象条件と品種の反応 ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞I　品種の生態型と選択 橋本鋼二 掲載ページ：基＋83 2

4.土壌条件と品種の反応 ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞I　品種の生態型と選択 大庭寅雄 掲載ページ：基＋85 3

5.栽培条件と品種の反応 ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞I　品種の生態型と選択 大庭寅雄 掲載ページ：基＋88 4

6.耐病虫性 ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞I　品種の生態型と選択 橋本鋼二 掲載ページ：基＋92 4

品質・用途と品種選択 ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択 高橋浩司 掲載ページ：基＋97 6

III　主要品種の特性（ダイズ） ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞III　主要品種の特性 番場宏治／湯本節三／白井和栄／島田信二／矢ヶ崎和弘／松永亮一／高橋浩司／青木恵美子／小林聡／関功介／青木恵美子 掲載ページ：基＋101 34

里のほほえみ―大粒で食品加工適性に優れコンバイン収穫に適した品種 ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞主要品種の特性 島村聡 掲載ページ：基＋113 6

普及品種に難裂莢性を導入した品種群―サチユタカA1号ほか ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択＞主要品種の特性 南條洋平 掲載ページ：基＋119 8

ダイズ収量の成り立ちとその理論 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞ダイズの特性と収量の考え方 大山卓爾 掲載ページ：技＋3 8

ダイズの窒素同化特性と収量 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞ダイズの特性と収量の考え方 大山卓爾 掲載ページ：技＋11 18

ダイズの養分転流の仕組みと制限要因－反収600kgを目指す ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞ダイズの特性と収量の考え方 大山卓爾 掲載ページ：技＋29 8

ダイズの能力を発揮させるための土壌条件 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞ダイズの特性と収量の考え方 有原丈二 掲載ページ：技＋30の7の2 8

気温上昇がダイズの生育収量に及ぼす影響 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞ダイズの特性と収量の考え方 齋藤邦行 掲載ページ：技＋30の7の9の2 6

ダイズ生産性の向上と根粒菌窒素固定 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論 島田信二 掲載ページ：技＋30の7の10 16

栽培管理―石膏施用と根粒活性 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞ダイズ生産性の向上と根粒菌窒素固定 鯨幸夫 掲載ページ：技＋30の7の26 9

播種と出芽 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞栽培条件による収量 池田武 掲載ページ：技＋30の8 5

栽植密度と栽植様式 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞栽培条件による収量 池田武 掲載ページ：技＋30の14 5

真空播種機と高速汎用施肥播種機の特性と利用 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞栽培条件による収量 松波寿典／髙橋智紀 掲載ページ：技＋30の19の2 6

施肥法 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞栽培条件による収量 高橋能彦 掲載ページ：技＋30の20 6

根粒菌接種 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞栽培条件による収量 中野寛 掲載ページ：技＋31 6

中耕培土 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞栽培条件による収量 島田信二 掲載ページ：技＋37 5

摘心 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞栽培条件による収量 谷俊男 掲載ページ：技＋40の4 5

生育のタイプと収量，収量関連形質 ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論 今野周／大沼彪 掲載ページ：技＋41 10

宮城県 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 星信幸 掲載ページ：技＋80の4 6

福井県 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 井上健一 掲載ページ：技＋80の10 5

愛知県 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 濱田千裕 掲載ページ：技＋80の16 10

佐賀県 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 横尾浩明 掲載ページ：技＋80の26 6

収量低迷の要因と多収・高品質生産に向けた課題 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 吉永悟志 掲載ページ：技＋80の32 6

水田土壌の酸性化（低pH化）とダイズの生産性 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 島田信二 掲載ページ：技＋80の38 7

転作ダイズでの土壌クラストの影響と対策 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 小原洋 掲載ページ：技＋80の46 6

種子モリブデン（Mo）含量と根粒超着生ダイズの窒素固定・生育・収量 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 浜口秀生 掲載ページ：技＋80の51の1の2 7

水田転換畑で栽培されるダイズの欠株と収量補償作用 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 髙橋真実 掲載ページ：技＋80の51の2 3

山口県のダイズ圃場における成熟期の残草の種類と量 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 池尻明彦 掲載ページ：技＋80の52 9

東日本と西日本のダイズの発育に対する気温上昇の影響 ダイズ＞基本技術編＞多収を阻む要因の解析 中野聡史 掲載ページ：技＋80の62 9

出芽期の生育診断 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 異儀田和典 掲載ページ：技＋83 2

種子の質と出芽，生育 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 異儀田和典 掲載ページ：技＋85 3

選種と種子消毒 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 異儀田和典 掲載ページ：技＋88 1

播種期の早晩と出芽，生育 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 異儀田和典 掲載ページ：技＋89 2

播種量，播種深度，砕土と出芽，生育 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 異儀田和典 掲載ページ：技＋91 1

土壌水分と出芽 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 浜口秀生／石本政男／吉田尭 掲載ページ：技＋92 2

施肥（量，位置）と生育 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 桑原真人 掲載ページ：技＋94 6

施肥量・施肥位置と生育（新潟県） ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 高橋能彦 掲載ページ：技＋101 3

施肥量・施肥位置と生育（佐賀県） ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 横尾浩明 掲載ページ：技＋104の2 3

ダイズの播種期を決定する諸要因 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 磯部勝孝 掲載ページ：技＋104の6 12

水田転換畑ダイズの晩まきによる高品質安定生産技術 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I　出芽期の生育診断と技術 内川修 掲載ページ：技＋104の18 8

生育前期の生育診断 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育診断と技術 国分牧衛 掲載ページ：技＋105 5

生育量を左右する条件 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育診断と技術 国分牧衛 掲載ページ：技＋110 7

欠株率と生育量 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育診断と技術 岡啓 掲載ページ：技＋117 3

補植と生育量 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育診断と技術 岡啓 掲載ページ：技＋120 1

間引きと生育量 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育診断と技術 岡啓 掲載ページ：技＋121 2

中耕・培土と生育量 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育診断と技術 岡啓 掲載ページ：技＋123 2

除草とリビングマルチによる雑草抑制技術 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育診断と技術 辻博之 掲載ページ：技＋125 6

省力的摘心機によるダイズの生育制御 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞II　生育前期の生育診断と技術 林元樹 掲載ページ：技＋128の4 4

開花着莢期の生育診断 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞III　生育中期の生育診断と技術 桑原真人／中野寛 掲載ページ：技＋129 6

開花を左右する条件 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞III　生育中期の生育診断と技術 西入恵二 掲載ページ：技＋135 3

着莢を左右する条件 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞III　生育中期の生育診断と技術 西入恵二 掲載ページ：技＋138 5

追肥の効果と施用法 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞III　生育中期の生育診断と技術 桑原真人 掲載ページ：技＋143 5

灌水の判断と効果 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞III　生育中期の生育診断と技術 宮川敏男 掲載ページ：技＋148 3

LP肥料による最終培土期追肥 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞III　生育中期の生育診断と技術 酒井孝雄 掲載ページ：技＋150の2 6

登熟期の生育診断 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞IV　生育後期の生育診断と技術 松井重雄 掲載ページ：技＋151 3

登熟を左右する条件 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞IV　生育後期の生育診断と技術 松井重雄 掲載ページ：技＋154 4

成熟期の早晩と倒伏，登熟 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞IV　生育後期の生育診断と技術 田中滋郎 掲載ページ：技＋158 3

ダイズの主要病害と対策 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 西和文 掲載ページ：技＋161 5

重要害虫とその対策 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 樋口博也 掲載ページ：技＋167 3

ハスモンヨトウの無人ヘリ防除 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 石川由紀子 掲載ページ：技＋171 3

ウイルス病とその対策 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 御子柴義郎 掲載ページ：技＋175 4

莢先熟現象とその対策 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 荻原均 掲載ページ：技＋178の1の2 3

ユキホマレの遅まき栽培によるダイズわい化病の回避技術 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 渡辺治郎／本多健一郎 掲載ページ：基＋178の1の5の2 5

ダイズのホウ素欠乏と対策 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 秋友勝 掲載ページ：技＋178の1の6 4

反射資材・被覆資材を利用したダイズわい化病防除 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 石谷正博 掲載ページ：技＋178の1の10 3

しわ粒―発生のメカニズムと被害回避技術 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 田渕公清 掲載ページ：技＋178の1の14 8

うね立て栽培とシグモイド型被覆尿素肥料によるちりめんじわ粒低減 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 南雲芳文 掲載ページ：技＋178の1の21の2 6

ダイズ立枯性病害による出芽障害とその対策 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 加藤雅康 掲載ページ：技＋178の1の22 6

耕起法，施肥管理，作付け体系によるダイズシストセンチュウの抑制 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞重要病害虫・障害とその対策 田澤純子 掲載ページ：技＋178の1の28 6

水田転換畑の地力窒素とダイズの収量 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 有原丈二 掲載ページ：技＋178の2 4

ダイズ導入による地力減の実態と対策 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 住田弘一 掲載ページ：技＋178の5の2 6

圃場タイプに応じた湿害対策のポイント ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 髙橋智紀 掲載ページ：技＋178の5の8 6

転換畑の通気性と根粒の働き ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 阿江教治 掲載ページ：技＋178の6 4

出芽で決まるダイズの収量 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 有原丈二 掲載ページ：技＋178の10 4

種子の加湿による出芽の安定 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 橋本俊司／山下幸司／川越博／中山則和／有原丈二 掲載ページ：技＋178の13の2 4

調湿種子と種子粉衣殺菌剤による出芽の安定化 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 国立卓生 掲載ページ：技＋178の13の5の1の2 7

イネ・ムギの籾がらを用いる予備吸水処理 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 中野寛 掲載ページ：技＋178の13の5の2 3

生育期心土破砕とスリットダイズ播種機 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 落合幾美 掲載ページ：技＋178の13の6 5

ダイズ不耕起播種栽培における出芽期の冠水回避技術 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 濱田千裕 掲載ページ：技＋178の13の12 8

水田転換畑での肥効の現われと施肥法 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 藤井弘志 掲載ページ：技＋178の14 4

水田転換畑でのうね間灌水の効果 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 井上健一 掲載ページ：技＋178の17の2 5

水田転換畑における鶏糞施用の効果 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 金田吉弘 掲載ページ：技＋178の18 11

汎用コンバインによる収穫とその条件 ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 杉山隆夫 掲載ページ：技＋178の24 4

無資材で迅速・簡単に12cm四方の地下通水路ができるカットドレーン ダイズ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞水田転換畑の特徴と栽培のポイント 前田仁一 掲載ページ：技＋178の28 7

コンバインを中心とするダイズ収穫の現状と留意点 ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞収穫 杉山隆夫 掲載ページ：技＋181 8

収穫適期を判断する携帯水分計による子実水分の簡易測定法 ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞収穫 樋口泰浩 掲載ページ：技＋188の2 3

収穫適期の判断と収穫方法 ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞収穫 竹中秀行 掲載ページ：技＋189 7

収穫損失を低減するコンバインの開発 ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞収穫 梅田直円 掲載ページ：技＋196の2 7

乾燥作業の現状と留意点 ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞乾燥 杉山隆夫 掲載ページ：技＋197 2

上部加温通風による低損傷高品質乾燥方法 ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞乾燥 井上慶一 掲載ページ：技＋198の2 6

水分吸収材を使った混合乾燥法 ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞乾燥 井上慶一 掲載ページ：技＋198の8 4

クリーニングを兼ねた損傷の少ない籾がら混合乾燥法 ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞乾燥 井上慶一 掲載ページ：技＋198の12 4

選別とクリーニング ダイズ＞基本技術編＞収穫・調製＞選別・調製 杉山隆夫 掲載ページ：技＋199 3

I　ダイズの加工と品質 ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性 平春枝 掲載ページ：技＋204の4 9

豆腐 ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II　各種加工品と加工適性 斎尾恭子 掲載ページ：技＋204の14 5

味噌 ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II　各種加工品と加工適性 新国佐幸 掲載ページ：技＋204の20 3

納豆 ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II　各種加工品と加工適性 新国佐幸 掲載ページ：技＋204の24 2

豆乳，油揚げ，凍豆腐など ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II　各種加工品と加工適性 斎尾恭子 掲載ページ：技＋204の26 3

きなこなど ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II　各種加工品と加工適性 斎尾恭子 掲載ページ：技＋204の28 1

醤油 ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II　各種加工品と加工適性 新国佐幸 掲載ページ：技＋204の30 1

大豆油 ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II　各種加工品と加工適性 斎尾恭子 掲載ページ：技＋204の32 1

III　大豆の加工適性差をもたらす要因 ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性 渡辺巌 掲載ページ：技＋204の34 8

ダイズ・ムギの立毛間播種二毛作体系（寒冷地の水稲転換畑） ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 天羽弘一 掲載ページ：技＋207 11

小うね立て播種栽培 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 高橋昭喜 掲載ページ：技＋219 35

耕うん同時畝立て播種方式 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 細川寿（執筆）／関正裕（改訂） 掲載ページ：技＋254の2 9

改良型アップカットロータリによるオオムギ跡ダイズの耕うん同時うね立て狭畦栽培 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 中村一要 掲載ページ：技＋255 9

耐倒伏性ダイズ品種による耕うん同時うね立て狭畦栽培法 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 藤田与一 掲載ページ：技＋265 4

水田転換畑でのチゼル有芯部分耕による狭畦栽培 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 片山勝之 掲載ページ：技＋269 6

不耕起栽培（関東） ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 浜口秀生(執筆）／浜口秀生（改訂） 掲載ページ：技＋274の2 6

関東地域FOEAS圃場でのダイズ不耕起狭畦栽培 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 前川富也 掲載ページ：技＋275 11

チゼルプラウによる深耕を核としたイネ・ムギ・ダイズの2年3作輪作体系 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 川原田直也 掲載ページ：技＋287 7

逆転ロータリを活用したディスク式一工程浅耕播種法 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 松尾直樹 掲載ページ：技＋292の4 10

生育および土壌の特徴と栽培法 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系＞転換畑不耕起栽培 長野間宏 掲載ページ：技＋293 5

施肥方法 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系＞転換畑不耕起栽培 青久 掲載ページ：技＋299 3

雑草対策 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系＞転換畑不耕起栽培 中山壮一 掲載ページ：技＋303 2

条播密植栽培 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 田中義則 掲載ページ：技＋315 6

麦畦利用の不耕起栽培 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 三原実 掲載ページ：技＋321 3

雑草抑制をねらう不耕起狭畦栽培 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 中山壮一 掲載ページ：技＋325 6

優良根粒菌接種・深層施肥による生育促進と晩期窒素供給で多収栽培 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 大山卓爾 掲載ページ：技＋331 13

緑肥ヘアリーベッチの子実トウモロコシ立毛間播種によるダイズ増収技術 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 半田春男／佐藤孝 掲載ページ：技＋352の2 6

ヘアリーベッチ緑肥による有機ダイズの省エネ・増収栽培―生産性の向上とCO2排出削減を目指して ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 米倉賢一 掲載ページ：技＋345 8

現場解決型研究手法によるシンプルなダイズ生産技術の開発 ダイズ＞基本技術編＞各種の栽培体系 谷俊男 掲載ページ：技＋353 10

〈トヨムスメ〉ダイズ間作コムギを取り入れたブロックローテーション　○プラソイラ，うね間サブソイラ，融雪剤散布などによる排水対策　○草カルチ（株間除草機付き）で除草剤全廃　○密植に合わせ開花始めと莢伸長期の2回の追肥　北海道石狩郡当別町　戸耒尚行 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 伊藤義夫／辻敏昭 掲載ページ：北海道・戸耒＋1 8

〈リュウホウ〉　湿害回避播種技術の導入などによる安定生産　○小うね立て播種・耕うん同時畝立て播種　○排水対策の徹底と適期播種　○省力化・低コストによりイネを上まわる収益　岩手県奥州市江刺区　土谷グリーンファーム ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 荻内謙吾 掲載ページ：岩手・グリーンファーム＋1 6

〈リュウホウ〉耕うん同時うね立て播種による単収300kg　○排水不良の重粘土での転作ダイズ安定技術　○改良型アップカットロータリを用いた耕うん同時うね立て播種方式の導入　○弾丸暗渠，額縁明渠による排水改善と一発施肥による省力化　岩手県奥州市　白山営農組合 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 寺田道一 掲載ページ：岩手・白山営農組合＋1 12

水田転換畑でのダイズ安定300㎏栽培　山形県東置賜郡高畠町　（株）萩原農園（代表取締役・萩原拓重） ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 萩原拓重 掲載ページ：山形・萩原農園＋1 9

〈タチナガハ，納豆小粒〉　不耕起播種と狭畦密植栽培で高品質多収・省力化を実現　水稲―ムギ―ダイズの2年3作体系　茨城県筑西市　有限会社山善農園 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 杉山善司 掲載ページ：茨城・山善農園＋1 4

〈エンレイ，あやこがね〉　耕うん同時うね立て播種で安定発芽，作業工程の合理化・省力化を実現　○多雪重粘土地帯における転作ダイズの安定技術　○耕うん同時うね立て播種技術の導入による湿害回避　○収量アップ，250kg/10aの安定収量確保を目指す　新潟県上越市　島田生産組合 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 塩谷幸治 掲載ページ：新潟・島田生産組合＋1 5

〈タチナガハ，ギンレイ，ナカセンナリ〉密植大柄の草姿で，高品質ダイズを連年350kgどり実現　○10a当たり2万5,000株の密植で，太茎大柄に生育　○堆肥と活力の高い根粒菌の働きで百粒重38g　○中耕培土と開花期からのうね間灌水で，根粒菌の活力維持　長野県駒ヶ根市　大沼昌弘（65歳）・正子 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 大沼昌弘 掲載ページ：長野・大沼＋1 10

〈タチホマレ，サチユタカ〉小明渠浅耕播種（浅耕作溝播種）による安定生産　○クラストしやすいカオリナイト系土壌を「小明渠浅耕播種」で克服　○不耕起栽培に近く，開花期の乾燥にも耐える　○イネ→オオムギ→ダイズ→イネの2年3作体系のなかで本作として定着　島根県斐川町　斐川町農業協同組合 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 寺本弘志 掲載ページ：島根・斐川町農業協同組合＋1 8

〈サチユタカ，フクユタカ〉耕うん同時うね立てダイズ栽培―周辺ダイズ組織へも機械をレンタルして安定生産を確保　○重粘土の条件を耕うん同時うね立て播種で克服　○額縁明渠，圃場内溝立て，FOEASで水を制御　○JA内に選粒機・色彩選別機を整備して共同利用　山口県長門市　JA長門大津 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 種池和久 掲載ページ：山口・JA長門大津＋1 11

部分浅耕一工程播種によるダイズ・ムギ類の安定栽培と産地振興　福岡県田川郡福智町　山口忠秋さん（JAたがわ麦・大豆部会） ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 永尾宏臣／川村富輝 掲載ページ：福岡・山口＋1 7

〈集団栽培　フクユタカ〉　イネ―コムギ―ダイズの2年3作体系　ブロックローテーションのダイズ不耕起栽培で排水不良，播種遅延，湿害，雑草害，汚粒を克服　千葉県長南町　長南町東部営農組合 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 漆崎みゆき 掲載ページ：千葉・長南町東部営農組合＋1 8

〈集団栽培〉フクユタカ　イネ―ムギ―ダイズ輪作　浅耕密播無中耕無培土栽培によるダイズ省力栽培，労働時間8時間で反収270kg　愛媛県西予市　永長生産組合 ダイズ＞精農家のダイズ栽培技術 福田勝夫 掲載ページ：愛媛・永長生産組合＋1 12

黒ダイズの来歴と品種生態 ダイズ＞黒ダイズ＞黒ダイズの来歴と品種生態 山下道弘 掲載ページ：技＋2の2 3

黒ダイズ栽培の基本技術―丹波黒を中心に― ダイズ＞黒ダイズ＞黒ダイズ栽培の基本技術―丹波黒を中心に― 古谷規行 掲載ページ：技＋2の6 13

丹波黒のセル育苗・機械移植栽培 ダイズ＞黒ダイズ＞黒ダイズの基礎と基本技術 米谷正 掲載ページ：技＋3 8

黒ダイズの機能性物質 ダイズ＞黒ダイズ＞黒ダイズの基礎と基本技術＞黒ダイズの機能性 須田郁夫 掲載ページ：技＋11 4

黒ダイズによる血流の改善 ダイズ＞黒ダイズ＞黒ダイズの基礎と基本技術＞黒ダイズの機能性 菊池佑二 掲載ページ：技＋15 4

〈丹波黒ダイズ〉黒ダイズ（丹波黒）を減農薬で大規模輪作　○イネ，ダイズ，野菜を組み合わせた田畑輪換　○播種は移植と直播を組み合わせる　○コンバイン収穫など機械化体系の構築をめざす　兵庫県篠山市　ツトム農事センター　大前勉 ダイズ＞黒ダイズ＞精農家の黒ダイズ栽培 西村良平 掲載ページ：兵庫・大前＋1 9

〈丹波黒ダイズ〉エダマメ＋黒ダイズの安定生産　○ムギ―黒ダイズ輪作による地力維持で10a，250kgどり　○広幅高うね1条植えで土壌病害を回避　○セル苗移植で欠株を減らした省力栽培　兵庫県氷上郡柏原町　小西勇（64歳） ダイズ＞黒ダイズ＞精農家の黒ダイズ栽培 山本智一 掲載ページ：兵庫・小西＋1 13

〈作州黒ダイズ〉土つくりとていねいな管理による大規模機械化栽培　岡山　東内秀憲 ダイズ＞黒ダイズ＞精農家の黒ダイズ栽培 姫田正美 掲載ページ：岡山・東内＋1 14

水田転作ダイズ畑でのクモ類 水田の多面的利用＞基本技術編＞圃場管理，圃場整備＞水田の多面的利用と圃場条件，圃場管理／水田転作ダイズ畑でのクモ類 落合幾美 掲載ページ：技＋852の18 7