電子図書館 > 農業技術大系 > 作物 もどる

 ソバ

以下、目次順に表示しています。

_

ソバと日本人

ソバ
長瀬嘉迪(解説)
ソバの花咲く村
播種
手うちソバをつくる道具 掲載ページ:口絵+1
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

初期生育

ソバ
長瀬嘉迪(解説)
ソバの種子
種子の縦断面
種子の横断面
発芽
第1本葉抽出始め
開花直前の姿 掲載ページ:口絵+2
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

開花・結実

ソバ
長瀬嘉迪(解説)
長柱花
短柱花
開花始めの花房
果皮の伸長
開花最盛期
開花と結実の状況
成熟期の状況 掲載ページ:口絵+3
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

品種生態

ソバ
長瀬嘉迪(解説)
〈各生態型を春播きしたときの草姿と群落〉  ・・・〔1〕
春播きした夏型(左)と秋型(右)の茎の頂部
夏型
夏型にちかい中間型
秋型にちかい中間型
秋型
夏型(木島平在来)
夏型にちかい中間型(左;宮城在来)
秋型に近い中間型(右;信濃1号)
秋型(山之内在来) 掲載ページ:口絵+4
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

収穫・調製

ソバ
長瀬嘉迪(解説)
刈取り
乾燥
バイによる脱穀
風選の風景
水車小屋の石臼
コンバインによる収穫 掲載ページ:口絵+5
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

障害

ソバ
長瀬嘉迪(解説)
春先の霜害
開花期の倒伏
穂発芽
ウドンコ病
カツモン病 掲載ページ:口絵+6
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

I 日本人の生活とソバ

ソバ>基礎編>日本人とソバ
菅原金治郎 掲載ページ:基+3
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

II 栽培の変遷

ソバ>基礎編>日本人とソバ
菅原金治郎 掲載ページ:基+6
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

III 今後のソバ栽培

ソバ>基礎編>日本人とソバ
菅原金治郎 掲載ページ:基+8
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

ソバの流通・消費の実態と今後の課題

ソバ>基礎編>日本人とソバ
内藤重之 掲載ページ:基+10の2
ページ数 9 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

I ソバ属の分類

ソバ>基礎編>ソバの起源と特性
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+13
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

II 原産地,栽培の起源と分布

ソバ>基礎編>ソバの起源と特性
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+14
ページ数 5 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

I 各部器官の形態

ソバ>基礎編>ソバの形態と生理,生態
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+21
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

II 生育,開花,結実の経過

ソバ>基礎編>ソバの形態と生理,生態
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+25
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

III 生育,開花,結実の生理,生態

ソバ>基礎編>ソバの形態と生理,生態
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+28
ページ数 12 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

IV 乾物生産

ソバ>基礎編>ソバの形態と生理,生態
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+40
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

I 品種の基本的特性

ソバ>基礎編>ソバの品種生態
氏原暉男 掲載ページ:基+45
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

II 主要品種

ソバ>基礎編>ソバの品種生態
氏原暉男 掲載ページ:基+51
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

キタユキ

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
本田裕 掲載ページ:基+54の4
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

とよむすめ

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
伊藤誠治 掲載ページ:基+54の6
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

サンルチン

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
北林広巳/氏原暉男 掲載ページ:基+54の8
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

グレートルビー

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
北林広巳/氏原暉男 掲載ページ:基+54の11
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

北海T8号(ダッタンソバ)

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
本田裕 掲載ページ:基+54の13
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

北陸4号(ダッタンソバ)

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
伊藤誠治 掲載ページ:基+54の15
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

春のいぶき−春まき栽培向け品種

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
原貴洋 掲載ページ:基+54の18
ページ数 7 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

レラノカオリ−多収かつ大粒で製粉特性に優れる品種

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
森下敏和 掲載ページ:基+54の26
ページ数 5 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

にじゆたか−耐倒伏性で大粒の夏まき栽培用新品種

ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
由比真美子 掲載ページ:基+54の32
ページ数 5 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

I 増収栽培上の要点

ソバ>基礎編>栽培の基本技術
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+57
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

II 秋ソバの栽培

ソバ>基礎編>栽培の基本技術
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+63
ページ数 7 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

III 夏ソバの栽培

ソバ>基礎編>栽培の基本技術
長瀬嘉迪 掲載ページ:基+70
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

機械化栽培(水田転作)

ソバ>基礎編>栽培の基本技術
及川一也 掲載ページ:基+75
ページ数 11 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

夏ソバと緑肥レンゲの組合わせ栽培

ソバ>基礎編>栽培の基本技術
杉本秀樹 掲載ページ:基+87
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

瀬戸内地域におけるダッタンソバの春まき栽培

ソバ>基礎編>栽培の基本技術
杉本 秀樹 掲載ページ:基+93
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

極強酸性土壌でのソバ栽培の導入

ソバ>基礎編>栽培の基本技術
原貴洋 掲載ページ:基+97
ページ数 8 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

〈北系1号〉ダッタンソバ‘北系1号’の栽培,加工・販売 北海道紋別郡雄武町 有限会社おうむアグリファーム ○ダッタンソバの生産・流通・販売体系確立を目指し「オホーツクダッタンソそば研究会」を設立 ○ダッタンソバの特性を生かした栽培技術と加工技術の確立 ○試験栽培・講演会(試食会)・試験販売から本格栽培・生産へ

ソバ>精農家のソバ栽培技術
沓澤淳 掲載ページ:北海道・おうむアグリファーム+1
ページ数 8 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

〈キタワセソバ〉機械化条播栽培 そば加工・販売 ○栽培技術の標準化と大規模機械化条播栽培で増収を実現 ○適期収穫と一元集荷・三段階乾燥で食味と風味を向上 ○農協の石臼製粉機でそばに加工,「幌加内町そば祭り」や町内外に販売 北海道雨竜郡幌加内町 幌加内町農協そば部会

ソバ>精農家のソバ栽培技術
岩谷繁 掲載ページ:北海道・幌加内+1
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

〈キタワセソバ・岩手早生〉水田転作機械化一貫栽培 加工・販売 ○ムギ−ダイズ−緑肥との5年7毛作の輪作を基本にした転作ソバ栽培 ○無肥料,無農薬の機械化一貫栽培の体系を確立 ○ソバやヒマワリを原料とする農産物加工と販売 岩手県北上市 (有)西部開発農産

ソバ>精農家のソバ栽培技術
及川一也 掲載ページ:岩手・西部+1
ページ数 7 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

〈常陸秋そば〉 2年3作の輪作体系,バーク堆肥・深耕,加工・販売 ○ソバ―タバコ―ムギの輪作による土壌クリーニング ○自家製バーク堆肥と深耕による土つくりと排水対策 ○実需者の要望にあった商品づくり 茨城県桜川市 竜神農業生産組合

ソバ>精農家のソバ栽培技術
張替光樹 掲載ページ:茨城・竜神農業生産組合+1
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

〈常陸秋そば〉水田転作条播栽培 加工・販売 ○転作ムギ跡の休閑田を利用したムギ・ソバ二毛作 ○機械化で組合員10haの面積を2人のオペレータで作業 ○直売所や朝市,イベントに積極参加し地元産100%ソバを直売 群馬県邑楽郡邑楽町 邑楽そば生産組合

ソバ>精農家のソバ栽培技術
小林隆 掲載ページ:群馬・邑楽+1
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

秋ソバ・畦立て薄播き栽培 在来種 転換田で野菜との輪作,排水第一の管理 長野県上水内郡信濃町 斎藤庄一さん(42歳)

ソバ>精農家のソバ栽培技術
柳澤功/斎藤邦夫/松澤宏 掲載ページ:長野・斎藤+1
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

〈しなの夏そば,信濃1号〉水田転作 加工・販売 ○転作ソバ栽培と手打ちそばで「そば切り発祥の地」を再興 ○人力による栽培で10a当たり157kgの高収量 ○ソバの二毛作栽培にも着手 長野県塩尻市 本山手打ちそば振興会

ソバ>精農家のソバ栽培技術
矢島悦子 掲載ページ:長野・本山+1
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
_

〈小粒系在来種〉全面全層まき栽培 そば加工・販売 ○ソバ−葉タバコ,ソバ−飼料作物の輪作,玄ソバは全量地元店「こずえそば」と契約販売 ○播種と収穫は大型機械で共同作業,自家採種 ○地元産100%のそばが評判,そばきり体験館など,地域おこしに 鹿児島県薩摩郡薩摩町 中津川そば生産部会

ソバ>精農家のソバ栽培技術
原田昭夫 掲載ページ:鹿児島・中津川+1
ページ数 5 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る