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記事IDtk00033_039
作品種別家畜飼育の基礎
記事タイトル4 泌乳の生理と搾乳
サブタイトル
開始ページ211
執筆者並河澄/大森昭一朗/米倉久雄/吉本正/内海恭三/新井肇
執筆者所属京都大学名誉教授/元中国農業試験場長/元静岡県養鶏試験場長/麻布大学名誉教授/元京都大学教授/東京農業大学教授
見出し
●1 泌乳のしくみ
◎乳房の構造
◎泌乳とホルモン
◎乳量・乳成分の変化
●2 搾乳
◎搾乳の原則
◎搾乳の方法
◎ミルカの形式ととり扱い
◎搾乳回数と搾乳間隔
◎乳頭ディッピング
●3 牛乳の処理
◎牛乳と細菌・体細胞
◎牛乳の冷却
●4 乳質の改善・向上
◎アルコール不安定乳
◎その他の異常乳
キャプション
作目
備考/キーワード
ページ数(ポイント数)9