記事ID | T1011056 |
作品種別 | 食品加工総覧 |
巻 | 第11巻 |
巻名 | 果樹・樹木,きのこ |
記事タイトル | [タケ] 種類・品種の加工特性と加工用途 |
サブタイトル | |
年 | 2000年 |
開始ページ | 381 |
執筆者 | 野中重之 |
執筆者所属 | 福岡県森林林業技術センター |
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地域コード | |
見出し | 種類・品種の加工特性と加工用途 各種品種の特性と加工用途 【モウソウチク】 【マダケ】 【ハチク】 【ネマガリタケ】 【シホウチク】 【ホテイチク】 |
キャプション | |
素材 | 素材編 |
加工品 | 執筆年 2000年 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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