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記事IDT1011056
作品種別食品加工総覧
巻第11巻
巻名果樹・樹木，きのこ
記事タイトル［タケ］ 種類・品種の加工特性と加工用途
サブタイトル
年
開始ページ381
執筆者野中重之
執筆者所属福岡県森林林業技術センター
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し種類・品種の加工特性と加工用途
　　各種品種の特性と加工用途
　　　　【モウソウチク】
　　　　【マダケ】
　　　　【ハチク】
　　　　【ネマガリタケ】
　　　　【シホウチク】
　　　　【ホテイチク】
キャプション
素材素材編
加工品執筆年　2000年
ページ数(ポイント数)2