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記事IDP086451z
作品種別食品加工総覧
第8巻
巻名非食品の加工品
記事タイトル[香料・消臭剤] 事例 梅の香りのパウダー
サブタイトル石けん・浴用剤・化粧品など>新鮮なウメの花から香りを抽出,手軽に香りを楽しめる粉末を開発
開始ページ635
執筆者三浦春治
執筆者所属三愛ドレス株式会社
地域1
地域2茨城県常北町
現地域
地域コード
見出し  ●地域の状況と現在の経営概況,主要な加工品の特徴
    〔常北町の概況〕
    〔経営概況〕
    〔主要な加工品の特徴〕
  ●組織づくり・製品開発の経過と展開
    〔開発への経過〕
    〔資金調達と事業の利用〕
  ●素材・原料の選択と調達法
    〔素材について〕
    〔原料の調達とその留意点〕
  ●施設・資材の選択と利用
  ●加工方法の実際,留意点
    〔加工工程の実際と留意点〕
    〔加工上の留意点〕
  ●販売方法
  ●今後の展開,課題
キャプション偕楽園での販売のようす
写真1 梅の香りパウダー「梅春薫」
写真2 香芸香水「梅春薫」
図1 製造場レイアウト
表1 加工機器一覧
図2 梅春薫の加工工程
写真3 分注器(ケニス理化学機器)
図3 プルナシンから香気成分と青酸が生成される化学反応
素材加工品編
加工品執筆年 2003年
ページ数(ポイント数)5