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記事IDP085151z
作品種別食品加工総覧
第8巻
巻名非食品の加工品
記事タイトル[健康茶] 事例 徐福茶
サブタイトル薬草・民間薬>自生の薬木「天台烏薬」でつくる薬用健康茶で地域活性化
開始ページ545
執筆者大江清一
執筆者所属和歌山県新宮市役所
地域1
地域2和歌山県新宮市
現地域
地域コード
見出し  ●地域の状況と現在の経営概況,主要な加工品の特徴
  ●組織づくり・製品開発の経過と展開
    〔健康茶としての開発〕
    〔現在の取組み〕
    〔資金調達〕
  ●素材・原料の選択と調達法
  ●施設・資材の選択と利用
  ●加工方法の実際,留意点
    〔葉摘み作業〕
    〔葉の蒸し作業〕
    〔天日乾燥作業〕
    〔お茶煎り作業〕
  ●販売方法
  ●今後の展開,課題
キャプション市が開発した徐福茶などの産品(徐福ロマンは民間で開発)。主に徐福公園で売っている
写真1 新宮駅前に完成した徐福公園の門,このなかに徐福の墓がある
写真2 公園のなかにある徐福の立像,後ろに徳川時代に建立された墓がある
写真3 市有山林(元水田)で育成している天台烏薬の苗木
写真4 天台烏薬の苗木,約15年前に植付け
写真5 休耕田で育っている天台烏薬の苗木,約10年前に植付け
図1 徐福茶の加工工程
写真6 天台烏薬の葉をほうじる機械,地元の農家の人が従事する
素材加工品編
加工品執筆年 2003年
ページ数(ポイント数)5