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記事IDT0905013
作品種別食品加工総覧
第5巻
巻名漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
記事タイトル[惣菜] 製品の保存,輸送
サブタイトル加工方法と施設・資材
2012年
開始ページ105
執筆者中山正夫
執筆者所属中山技術士事務所
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見出し
キャプション
素材加工品編
加工品執筆年 1999年
ページ数(ポイント数)1