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記事IDP05104zz
作品種別食品加工総覧
第5巻
巻名漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
記事タイトル[梅漬・梅干し] 塩分4%の自然梅干し
サブタイトル特徴的な加工品と加工方法
開始ページ401
執筆者千葉仁
執筆者所属みなみかた自然食研究所
地域1
地域2
現地域
地域コード
見出し    ●開発の経緯と目的
    ●加工方法
    ●今後の展望
キャプション
素材加工品編
加工品執筆年 1999年
ページ数(ポイント数)2