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記事IDP050215z
作品種別食品加工総覧
第5巻
巻名漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
記事タイトル[惣菜] 食品衛生法と営業許可
サブタイトル製品開発の着眼点
開始ページ95
執筆者中山正夫
執筆者所属中山技術士事務所
地域1
地域2
現地域
地域コード
見出し    ●加工食品の低塩・低糖化傾向と保存料の使用
    ●惣菜の衛生規範
    ●営業許可の取得
キャプション表1 営業許可に要する手続き(事例)
素材加工品編
加工品執筆年 1999年
ページ数(ポイント数)2