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記事IDT070103z
作品種別食品加工総覧
第1巻
巻名総説/地域・経営戦略と制度活用
記事タイトル[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] あいづ農業協同組合
サブタイトル米粉を軸とした地域的取組み
2010年
開始ページ821
執筆者回答相原孝志
執筆者所属あいづ農業協同組合
地域1
地域2福島県
現地域
地域コード
見出し  ●立地条件
  ●米粉利用の摘要
   〔取扱い数量と品種〕
   〔原料米の取引〕
  ●新規需要米粉取組みのきっかけ
  ●製粉施設の概況
   〔製粉方式〕
   〔処理能力〕
   〔施設経費〕
  ●生産から消費までのコスト
   〔原料米購入価格〕
   〔米粉商品価格〕
  ●米粉利用を定着させるための要望と展望
キャプション図1 福島県・JAあいづの米粉用米利用の取組み
写真1 米粉食品試食会
写真2 旋回気流式微粉砕機
写真3 JAあいづで扱っている米粉と米粉加工品
素材共通編
加工品執筆年 2010年
ページ数(ポイント数)4