記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID48_042
作品種別日本の食生活全集
48
アイヌの食事
記事タイトルシタトマラタシケプ
サブタイトルラタシケプ
開始ページ42
執筆者/撮影者畑井朝子 中川 潤
執筆者所属
地域1アイヌ
地域2静内郡静内町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:シタトマラタシケプ
地域区分静内地方の食
内容区分料理づくり――調理と加工
素材油脂/ニコロマメ(手あり豆)/シタトマ(つるぼ)
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・炊きもののその他
ページ数(ポイント数)1