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記事ID48_029
作品種別日本の食生活全集
48
アイヌの食事
記事タイトルトゥレプサヨ
サブタイトルサヨ
開始ページ37
執筆者/撮影者畑井朝子 中川 潤
執筆者所属
地域1アイヌ
地域2静内郡静内町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:オントウレプを入れたトゥレプサヨ
地域区分静内地方の食
内容区分料理づくり――調理と加工
素材オントゥレプ(おおうばゆりの澱粉かす)/ひえ
調理法めん類:すいとん・ひっつみ・だんご汁/だんご・まんじゅう類:だんご/ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)2