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記事ID46_348
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯とからいもが中心
サブタイトル
開始ページ254
執筆者/撮影者脇元孝子
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2西之表市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分種子島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2