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記事ID46_300
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルふくれ菓子
サブタイトル裸麦、小麦
開始ページ217
執筆者/撮影者鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2鹿屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふくれ菓子(手前)
地域区分大隅シラス台地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/重曹/砂糖:黒砂糖
調理法蒸しもの・ふかしもの:蒸し菓子類
ページ数(ポイント数)2