記事の概要

記事ID	46_110
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	そばねった
サブタイトル	そば
年
開始ページ	79
執筆者／撮影者	中村ヒサ千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	川辺郡笠沙町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そばねった
地域区分	南薩摩漁村の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／砂糖：黒砂糖／さつまいも：いも
調理法	練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	1