記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID46_107
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルよもぎだご
サブタイトル
開始ページ78
執筆者/撮影者中村ヒサ 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2川辺郡笠沙町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:よもぎだご
地域区分南薩摩漁村の食
内容区分基本食の加工と料理
素材よもぎ/葉:くまたけらん/米:粉/砂糖:黒砂糖/灰汁(あく)
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1