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記事ID46_047
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルかっのこんおっけ
サブタイトル野菜
開始ページ40
執筆者/撮影者兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2鹿児島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かっのこんおっけ
地域区分鹿児島市(商家)の食
内容区分季節素材の利用法
素材大豆:乾燥子実/里芋:茎・生/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/なす/こんにゃく/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:味噌汁
ページ数(ポイント数)2