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記事ID45_416
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルゆべし
サブタイトル菓子類――正月用のお菓子、盆菓子
開始ページ266
執筆者/撮影者江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ゆべし
地域区分都城盆地の食
内容区分伝承される味覚
素材ゆず/米:粉/竹の皮/砂糖:黒砂糖/とうがらし/ごま
調理法蒸しもの・ふかしもの:ゆべし
ページ数(ポイント数)2