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記事ID45_351
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトル鶏肉の煮つけ
サブタイトル肉、卵
開始ページ225
執筆者/撮影者肥後克子
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分霧島北麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材鶏:肉/里芋:いも/大根:生/砂糖:黒砂糖/にんじん/じゃがいも:いも/しいたけ/こんにゃく/ごぼう
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1