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記事ID45_274
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルれんこんのきんぴら
サブタイトル野菜料理のいろいろ
開始ページ187
執筆者/撮影者山内幸子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:れんこんの料理\キャプション:上:酢れんこん、きんぴら/下:煮しめ、白あえ
地域区分宮崎平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材れんこん/油脂/いりこ
調理法炒りもの・炒めもの:油炒め
ページ数(ポイント数)1