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記事ID45_194
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルまだらやあゆの甘から煮
サブタイトル川魚と海産物
開始ページ138
執筆者/撮影者中武サエコ 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2児湯郡西米良村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あゆの甘から煮
地域区分米良山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材たら/茶:番茶/しょうが/さんしょう/あゆ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1