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記事ID44_417
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトル切りこみもち
サブタイトル裸麦、小麦
開始ページ305
執筆者/撮影者清末雅子 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2東国東郡国東町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:切りこみもち
地域区分国東半島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/さつまいも:いも/かぼちゃ
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:まんじゅう
ページ数(ポイント数)2