記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID44_161
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトルほうちょう
サブタイトルあわ、とうきび、そば
開始ページ130
執筆者/撮影者稙田喜理 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2大野郡緒方町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ほうちょう(そばきり)
地域区分祖母・傾山麓の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/小麦:粉/ねぎ/しいたけ/いりこ
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)1