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記事ID44_112
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトルほごの吸いもの
サブタイトル魚の料理いろいろ
開始ページ92
執筆者/撮影者稲村節子 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2南海部郡鶴見町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ほごの吸いもの
地域区分豊後水道沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材かさご/酒
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1