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記事ID44_004
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトルさつま、あつ飯は漁村の味わい――豊後水道沿岸の食
サブタイトル
開始ページ0.05
執筆者/撮影者 岩下 守\小倉 隆人
執筆者所属
地域1大分県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:運動会へ持っていくごちそう\キャプション:(本文79ページ)\タイトル:ひじき飯\キャプション:(本文82ページ)\タイトル:わかめごはん\キャプション:(本文83ページ)\タイトル:麦飯、ぶえん汁、ねりがよく合う夏の朝飯\キャプション:(本文72ページ)\タイトル:乗り初めには松を海神さまに捧げる\タイトル:小麦干し\タイトル:魚の火干(ひぼ)かし汁\キャプション:(本文89ページ)\タイトル:潮が引いた磯でにいな(巻貝)などをとる\タイトル:かんくろ(とういもの切干し)つくり\タイトル:麦飯にかけて食べるさつま\キャプション:(本文93ページ)\タイトル:あつ飯\キャプション:(本文81ページ)\タイトル:いか飯\キャプション:(本文83ページ)
地域区分豊後水道沿岸
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2