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記事ID43_402
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトルらっきょ煮
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ259
執筆者/撮影者吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2八代市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:らっきょ煮
地域区分県南の食
内容区分季節素材の利用法
素材らっきょう/かつお節
調理法煮もの・炊きもの:甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)2