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記事ID43_387
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトルむっきり
サブタイトル裸麦、小麦
開始ページ255
執筆者/撮影者吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2八代市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:むっきり
地域区分県南の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/大豆:乾燥子実/しいたけ/いりこ
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)1