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記事ID43_327
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトル豆だご
サブタイトル小麦、裸麦
開始ページ212
執筆者/撮影者西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2飽託郡飽田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:歯ごたえの楽しい豆だご
地域区分熊本近郊の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:乾燥子実/小麦:粉/そらまめ:生
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)2