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記事ID43_224
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――三穂飯とだご汁が中心
サブタイトル
開始ページ150
執筆者/撮影者西島久子,西村トモ子
執筆者所属
地域1熊本県
地域2鹿本郡植木町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:米利用のしかた
地域区分県北の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2