記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID43_095
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトルふなの刺身
サブタイトル川の魚や貝
開始ページ58
執筆者/撮影者市原洋子,岩下亞子
執筆者所属
地域1熊本県
地域2阿蘇郡阿蘇町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分阿蘇の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふな/大豆:醤油
調理法生で食べる魚貝類の料理:刺身
ページ数(ポイント数)1